Resep Bola Bola Tahu

Resep Bola Bola Tahu, kreasi kuliner yang bisa dibuat sendiri dan bisa bersaing dengan lezatnya kuliner buatan restoran terkenal.

Tahu adalah salah satu sumber protein nabati yang murah meriah dan bisa diolah dengan beragam cara. Kali ini kami sajikan resep bola bola tahu yang nikmat dijadikan cemilan. Dicocol dengan saus sambal semakin nikmat. Ikuti resep mudah membuatnya

Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

Hasil : 20 Porsi

Bahan Membuat Bola Bola Tahu :

Tahu putih: 300 gram
Telur, kocok lepas: 1 butir
Tepung bumbu serbaguna: 2 sdm
Lada bubuk: 1/4 sdt
Bubuk kari (optional): 1/2 sdt
Daun bawang, iris iris: 2 batang
Bawang putih, bubuk: 1 sdt
Kaldu ayam / kaldu jamur bubuk: 1 sdt
Garam: 1/2 sdt
Minyak goreng: 500 ml
Tepung bumbu serbaguna: 4 sdm

Langkah Membuat Bola Bola Tahu :

Haluskan tahu lalu peras airnya.
Dalam wadah masukan tahu, telur, tepung, lada bubuk kari, daun bawang, bawang putih, kaldu ayam dan secukupnya garam. Aduk menjadi satu dengan sendok.
Ambil secukupnya adonan atau timbang seberat 25 gram lalu bulatkan. Gulingkan bulatan bola tahu kecelupan tepung kering. Lakukan dengan ukuran yang sama hingga adonan tahu habis.
Panaskan minyak goreng yang banyak, goreng tahu bulat hingga matang kokoh dan berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.
Bola bola tahu siap disajikan dengan saus sambal atau cabai.
1. Memeras tahu jangan terlalu kering agar rasa tahunya masih terasa.
2. Peras tahu dengan menggunakan perasan berbahan kain.
3. Goreng tahu dengan deep fry agar warna gorengan lebih rata danbagus.
4. Ketika menggoreng, jangan bolak balik tahu ketika masih berwarna putih.
5. Balik tahu ketika bagian bawah sudah berubah warna.