Resep Milk Bath Cake (tres Leches)

Membuat Milk Bath Cake (tres Leches) dijamin akhir pekan anda semakin marak dengan adanya hidangan-hidangan yang punya karakter dan rasa berwarna-warni.

Setelah matang, kue akan diberi siraman susu putih manis lalu didinginkan dalam lemari es sebelum akhirnya disajikan. Saat tersaji, kue akan terlihat basah dengan sedikit kuah susu. Kue ini lebih nikmat tersaji dingin setelah disimpan beberapa saat dalam kulkas.

Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

Hasil : 8 Porsi

Bahan Membuat Milk Bath Cake (tres Leches) :

Tepung terigu: 200 gram
Baking powder: 1 sdt
Mentega: 100 gram
Gula pasir: 75 gram
Telur: 5 butir
Vanili: 1/2 sdt
Garam: 1/2 sdt
Susu cair: 250 ml
Susu evaporasi: 200 ml
Susu kental manis: 200 ml
Whipping cair, kocok sampai kaku: 300 ml
Buah segar: secukupnya

Langkah Membuat Milk Bath Cake (tres Leches) :

Kocok mentega dan gula pasir menggunakan mikser kecepatan sedang hingga mengembang.
Masukkan vanilla (kondisi mikser masih menyala).
Masukkan telur satu per satu sambil diturunkan kecepatan miksernya.
Masukkan tepung terigu, garam dan baking powder sambil diayak ke dalam adonan. Aduk rata dengan mikser.
Tuang adonan ke loyang yang sudah dioles mentega dan diberi taburan tepung.
Panggang selama 30-40 menit dengan suhu 180ºC. Keluarkan dari oven. Tusuk-tusuk kue dengan garpu ke seluruh permukaannya dan biarkan kue dingin.
Dalam wadah, campur semua bahan siraman hingga rata.
Keluarkan kue yang telah dingin dari loyang. Tuang bahan siraman hingga merata ke atas kue.
Beri topping olesan whipped cream dan buah.
Siap disajikan.
1. Whipping cair bisa diganti dengan whipped cream bubuk. Ikuti petunjuk membuatnya jadi whipped cream di balik kemasannya.
2. Topping buah segar bisa diganti dengan buah kalengan sesuai selera.