Resep Kuliner Indonesia
Home
Cari Kuliner
Cari Resep
Info Resep Kuliner Di Indonesia
Ayam
Daging
Ikan
Jajanan
Kuah
Kue
Minuman
Mie
Nasi
Seafood
Resep Bagel
Resep
Bagel
, kreasi kuliner yang bisa dibuat sendiri dan bisa bersaing dengan lezatnya kuliner buatan restoran terkenal.
Mirip donat namun roti yang satu ini punya citarasa khas yang akan anda sadari saat gigitan pertama. Teksturnya chewy atau sedikit kenyal tapi tetap empuk. Selain dinikmati dengan cocolan creamcheese atau selai, bagel jadi lebih istimewa dengan aneka isian dan dibuat tangkupapit layaknya sandwich.
Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.
Hasil : 8 Porsi
Bahan Membuat Bagel :
Tepung terigu protein tinggi: 500 gram
Gula pasir: 1 sdm
Ragi instan: 2 sdt
Air hangat: 350 ml
Minyak sayur: 1 sdm
Garam: 1/2 sdt
Soda kue: 1 sdt
Wijen hitam, untuk taburan: 2 sdm
Air, untuk merebus: 1 liter
Langkah Membuat Bagel :
1. Dalam wadah, campur tepung, gula, dan ragi instan lalu aduk hingga rata.
2. Tuangkan air hangat sedikit demi sedikit sambil uleni adonan.
3. Masukkan minyak sayur dan garam. Lanjutkan uleni hingga adonan kalis dan tidak lengket di tangan.
4. Bulatkan adonan lalu tutup wadah dengan kain lap bersih. Diamkan selama 30 menit.
5. Kempeskan adonan yang mengembang lalu uleni sebentar.
6. Timbang adonan jadi @80 gram dan bulatkan. Diamkan kembali adonan selama 15 menit.
7. Didihkan 1 liter air dan masukkan soda kue ke dalamnya. Sisihkan.
8. Ambil satu adonan dan buat lubang di tengahnya. Masukkan dalam air mendidih dan rebus adonan selama 1 menit di tiap sisinya. Angkat dan tiriskan. Ulangi langkah ini hingga semua adonan telah direbus.
9. Siapkan loyang yang telah dioles tipis margarin. Tata bagel di atas loyang. Beri taburan biji wijen hitam.
10. Panggang bagel selama 30-40 menit dengan suhu 180°C hingga matang. Keluarkan.11. Siap disajikan.
Supaya tidak terlalu lengket, beri taburan tepung sedikit demi sedikit saat menguleni adonan. Namun jangan terlalu banyak, sebab bagel akan jadi keras.
kue,roti
bagel
Komentar
JavaScript must be enabled for certain features to work
* Required information
1000
x
Insert Bullet List
Please enter at least one item.
Item:
Item:
Item:
Item:
Item:
x
Insert Numeric List
Please enter at least one item.
Item:
Item:
Item:
Item:
Item:
x
Insert Link
Please enter the link of the website
Optionally you can add display text
x
Insert Email
Please enter the email address
Optionally add any display text
x
Insert Image
Please enter the link of the image
x
Insert YouTube Video
Please enter the link of the video
{"commentics_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/","page_id":15753222,"enabled_country":false,"country_id":0,"enabled_state":false,"state_id":0,"enabled_upload":false,"maximum_upload_amount":3,"maximum_upload_size":5,"maximum_upload_total":5,"securimage":true,"securimage_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/3rdparty\/securimage\/securimage_show.php?namespace=cmtx_15753222","cmtx_wait_for_comment":"cmtx_wait_for_comment","lang_error_file_num":"A maximum of %d files are allowed to be uploaded","lang_error_file_size":"Please upload files no bigger than %.1f MB in size","lang_error_file_total":"The total size of all files must be less than %.1f MB","lang_error_file_type":"Only image file types are allowed to be uploaded","lang_text_loading":"Loading ..","lang_placeholder_country":"Country","lang_placeholder_state":"State","lang_text_country_first":"Please select a country first","lang_button_submit":"Add Comment","lang_button_preview":"Preview","lang_button_remove":"Remove","lang_button_processing":"Please Wait.."}
Comments
No comments yet. Be the first!
x
{"commentics_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/","auto_detect":false}
Resep Lainnya
Bagel