Resep Kuliner Indonesia
Home
Cari Kuliner
Cari Resep
Info Resep Kuliner Di Indonesia
Ayam
Daging
Ikan
Jajanan
Kuah
Kue
Minuman
Mie
Nasi
Seafood
Resep Bakmoy
Kebanyakan semua orang suka
Bakmoy
karena rasanya enak dan lezat, ayo segera mencoba resep
Bakmoy
ini dan anda bisa mendapatkan rasa yang tidak kalah dengan restoran.
Sajian ini merupakan kuliner hasil akulturasi budaya Tionghoa dan Jawa. Penggunaan kecap manis sebagai bumbu merupakan ciri khas kental dari kuliner Jawa. Dalam satu sajian bakmoy, terdapat banyak pernak pernik yang dipadukan di dalamnya, seperti tumisan ayam tahu, bakwan atau gorengan berbahan udang, telur pindang, kuah kaldu gurih, dan nasi putih.
Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.
Hasil : 5 Porsi
Bahan Membuat Bakmoy :
Ayam: 1/2 ekor
Tahu putih, potong kotak kecil: 2 buah
Ebi, rendam air hangat lalu haluskan: 1,5 sdm
Pekak/ bunga lawang: 1 buah
Cengkeh: 2 butir
Daun bawang, iris: 2 batang
Gula pasir: 1 sdt
Kecap manis: 4 sdm
Saus tiram: 1 sdm
Minyak wijen: 1 sdt
Kaldu ayam: 300 ml
Minyak, untuk menumis: 2 sdm
Bawang putih: 2 siung
Bawang merah: 6 butir
Merica butiran: 1/2 sdt
Garam: 1 sdt
Udang kupas, dihaluskan: 100 gram
Tepung terigu: 3 sdm
Tepung sagu: 2 sdm
Telur: 1 butir
Garam: 3/4 sdt
Merica bubuk: 1/4 sdt
Gula pasir: 1/4 sdt
Minyak, untuk menggoreng: secukupnya
Kaldu ayam: 1 liter
Bawang putih, memarkan: 3 siung
Jahe, memarkan: 2 cm
Merica bubuk: 1/2 sdt
Garam: 2 sdt
Gula pasir: 1 sdt
Minyak goreng: 1 sdm
Nasi putih: secukupnya
Telur pindang: secukupnya
Bawang goreng: secukupnya
Sambal: secukupnya
Langkah Membuat Bakmoy :
1. Rebus ayam hingga empuk. Angkat dan sisihkan kuah kaldunya. Potong ayam jadi kotak-kotak kecil. Sisihkan.
2. Goreng tahu hingga matang. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.
3. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum.
4. Masukkan ebi, bunga lawang, dan cengkeh. Aduk rata.
5. Masukkan ayam dan tahu. Aduk rata.
6. Bumbui dengan gula, kecap, dan saus tiram. Aduk rata.
7. Tuang kaldu ayam dan masak hingga mendidih dan meresap.
8. Masukkan daun bawang dan minyak wijen. Aduk rata. Angkat dan sisihkan.
1. Dalam wadah, campur dan aduk rata semua bahan.
2. Tuang dalam plastik segitiga lalu gunting ujungnya.
3. Panaskan banyak minyak. Semprotkan adonan jadi bentuk memanjang dalam minyak panas. Lakukan hingga habis dan goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan.
4. Potong-potong gorengan. Sisihkan.
1. Dalam panci, rebus air kaldu hingga mendidih.
2. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Angkat dan masukkan ke dalam rebusan kaldu.
3. Bumbui dengan merica, gula, dan garam. Masak kembali hingga mendidih. Koreksi rasanya.
4. Beri irisan daun bawang. Angkat dan sisihkan.
1. Tata nasi putih di piring saji.
2. Beri tumisan ayam, gorengan udang, dan telur pindang.
3. Siram dengan kuah kaldu.
4. Siap disajikan.
Jika tidak ada waktu memasak telur pindang, telur rebus juga bisa dimasak bersamaan dengan tumisan ayam.
nasi,mie,pasta
bakmoy
Komentar
JavaScript must be enabled for certain features to work
* Required information
1000
x
Insert Bullet List
Please enter at least one item.
Item:
Item:
Item:
Item:
Item:
x
Insert Numeric List
Please enter at least one item.
Item:
Item:
Item:
Item:
Item:
x
Insert Link
Please enter the link of the website
Optionally you can add display text
x
Insert Email
Please enter the email address
Optionally add any display text
x
Insert Image
Please enter the link of the image
x
Insert YouTube Video
Please enter the link of the video
{"commentics_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/","page_id":14794086,"enabled_country":false,"country_id":0,"enabled_state":false,"state_id":0,"enabled_upload":false,"maximum_upload_amount":3,"maximum_upload_size":5,"maximum_upload_total":5,"securimage":true,"securimage_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/3rdparty\/securimage\/securimage_show.php?namespace=cmtx_14794086","cmtx_wait_for_comment":"cmtx_wait_for_comment","lang_error_file_num":"A maximum of %d files are allowed to be uploaded","lang_error_file_size":"Please upload files no bigger than %.1f MB in size","lang_error_file_total":"The total size of all files must be less than %.1f MB","lang_error_file_type":"Only image file types are allowed to be uploaded","lang_text_loading":"Loading ..","lang_placeholder_country":"Country","lang_placeholder_state":"State","lang_text_country_first":"Please select a country first","lang_button_submit":"Add Comment","lang_button_preview":"Preview","lang_button_remove":"Remove","lang_button_processing":"Please Wait.."}
Comments
No comments yet. Be the first!
x
{"commentics_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/","auto_detect":false}
Resep Lainnya
Nasi Bakmoy
Bakmoy