Resep Kuliner Indonesia
Home
Cari Kuliner
Cari Resep
Info Resep Kuliner Di Indonesia
Ayam
Daging
Ikan
Jajanan
Kuah
Kue
Minuman
Mie
Nasi
Seafood
Resep Char Siew Khas Tiongkok
Kebanyakan semua orang suka
Char Siew Khas Tiongkok
karena rasanya enak dan lezat, ayo segera mencoba resep
Char Siew Khas Tiongkok
ini dan anda bisa mendapatkan rasa yang tidak kalah dengan restoran.
empuk, manis tapi juga gurih, char siew yang lezat akan memanjakan lidahmu. buat keluargamu terkesan dengan hidangan rumit ini
Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.
Hasil : 4-6 orang Porsi
Waktu Memasak : P0Y0:1D0:35:0
Bahan Membuat Char Siew Khas Tiongkok :
1 kg daging babi bagian bahu
2 sdm molase untuk memasak (dapat diganti dengan maltosa, sirup barley atau madu)
1 buah tahu merah fermentasi dan 4 sdt saus (ditumbuk bersama)
2 sdm saus hoisin
2 siung bawang putih (cincang)
2 cm jahe (cincang)
1 sdt bubuk lima rempah Tiongkok
2 sdm Shaoxing wine (dapat diganti dengan dry sherry)
2 sdm madu
1 sdt pewarna makanan (warna merah)
1 cup nasi putih
1 sdm saus sambal bawang
Langkah Membuat Char Siew Khas Tiongkok :
Iris daging babi bagian bahu.
Iris daging babi bagian bahu sepanjang 3 inci.
Ini supaya daging cepat masak dan menyerap bumbu marinasi secara merata
Buat marinasi.
Di dalam mangkuk besar, campur molase, tahu merah fermentasi, saus hoisin, bawang putih, jahe, bubuk lima rempah Tiongkok, shaoxing wine dan 1 sdt pewarna makanan dengan rata.
Marinasi daging babi bagian bahu.
Lapisi potongan daging babi dengan bumbu marinasi dan diamkan di kulkas selama 24 jam.
Jangan marinasi lebih dari 48 jam, karena shaoxing wine dan tahu merah fermentasi dapat membuat hasilnya terlalu asin.
Selesai marinasi, pindahkan daging ke atas baki dan diamkan daging babi selama 1 jam dengan suhu ruang.
Untuk sisa bumbu marinasi, tambahkan madu kemudian aduk hingga rata. Sisihkan untuk nanti digunakan sebagai pelapis.
Panaskan oven dan masak daging yang sudah dimarinasi..
Panaskan oven hingga 160°C.
Letakkan daging marinasi ke dalam oven dan tunggu sampai masak selama 15 menit sebelum membaliknya. Kemudian setelah dibalik masak lagi selama 10 menit, sampai mencapai suhu 60°C
Lapisi daging.
Ketika sudah mencapai suhu 60°C, keluarkan baki dari oven dan lapisi daging dengan sisa marinasi.
Ketika sudah mencapai suhu sekitar 60°C, keluarkan baki dari oven dan lapisi dengan sisa marinasi, masukkan kembali ke oven dan balik daging supaya tidak gosong. Ulangi sebanyak 3 sampai 4 kali, selama 3 menit di dalam oven sampai matang.
Keluarkan dari oven dan dinginkan selama 20 menit.
chinese, pork, medium, under mins
char
,
char siew
,
char siew khas
,
char siew khas tiongkok
Komentar
JavaScript must be enabled for certain features to work
* Required information
1000
x
Insert Bullet List
Please enter at least one item.
Item:
Item:
Item:
Item:
Item:
x
Insert Numeric List
Please enter at least one item.
Item:
Item:
Item:
Item:
Item:
x
Insert Link
Please enter the link of the website
Optionally you can add display text
x
Insert Email
Please enter the email address
Optionally add any display text
x
Insert Image
Please enter the link of the image
x
Insert YouTube Video
Please enter the link of the video
{"commentics_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/","page_id":35713260,"enabled_country":false,"country_id":0,"enabled_state":false,"state_id":0,"enabled_upload":false,"maximum_upload_amount":3,"maximum_upload_size":5,"maximum_upload_total":5,"securimage":true,"securimage_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/3rdparty\/securimage\/securimage_show.php?namespace=cmtx_35713260","cmtx_wait_for_comment":"cmtx_wait_for_comment","lang_error_file_num":"A maximum of %d files are allowed to be uploaded","lang_error_file_size":"Please upload files no bigger than %.1f MB in size","lang_error_file_total":"The total size of all files must be less than %.1f MB","lang_error_file_type":"Only image file types are allowed to be uploaded","lang_text_loading":"Loading ..","lang_placeholder_country":"Country","lang_placeholder_state":"State","lang_text_country_first":"Please select a country first","lang_button_submit":"Add Comment","lang_button_preview":"Preview","lang_button_remove":"Remove","lang_button_processing":"Please Wait.."}
Comments
No comments yet. Be the first!
x
{"commentics_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/","auto_detect":false}
Resep Lainnya
Char Siew Khas Tiongkok