Resep Kuliner Indonesia
Home
Cari Kuliner
Cari Resep
Info Resep Kuliner Di Indonesia
Ayam
Daging
Ikan
Jajanan
Kuah
Kue
Minuman
Mie
Nasi
Seafood
Resep Cwie Mie Malang
Sajikan
Cwie Mie Malang
yang bisa meningkatkan selera makan bagi keluarga anda. Silahkan Coba Resep
Cwie Mie Malang
dan hidangkan langsung di meja makan anda dengan rasa yang lezat.
Cwie mie adalah olahan mie khas kota Malang yang sekilas tampak seperti mie ayam. Namun, ayam yang dipakai untuk cwie mie adalah ayam cincang, sayur pelengkapnya bukan sawi tapi selada. Yang paling membedakan lagi, mie yang dipakai punya cita rasa berbeda yaitu gurih asin yang lebih sederhana.
Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.
Hasil : 5 Porsi
Bahan Membuat Cwie Mie Malang :
Mie keriting basah: 5 gulung
Pangsit goreng: 10 lembar
Daun selada: 5 lembar
Bawang goreng: 2 sdm
Seledri, cincang: 2 batang
Daun bawang, iris: 2 batang
Garam: secukupnya
Kecap asin: 5 sdt
Sambal rawit rebus: secukupnya
Acar timun: secukupnya
Ayam fillet, cincang halus: 250 gram
Bawang putih, cincang: 3 siung
Jahe, iris tipis: 1 cm
Garam: 1/4 sdt
Merica bubuk: 1/2 sdt
Kecap asin: 1 sdt
Minyak wijen: 1 sdt
Minyak goreng: 2 sdm
Minyak goreng: 100 ml
Kulit ayam: 50 gram
Bawang putih cincang: 5 siung
Kaldu ayam: 1 liter
Bawang putih, cincang halus: 3 siung
Jahe, cincang halus: 2 cm
Garam: 1 sdt
Penyedap rasa: 1/4 sdt
Merica bubuk : 1/2 sdt
Bakso sapi: 10 butir
Daun bawang, rajang halus: 1 batang
Minyak goreng: 2 sdm
Langkah Membuat Cwie Mie Malang :
Membuat Kuah: Panaskan minyak, tumis bawang putih dan jahe sampai harum. Masukkan kaldu rebusan ayam, masak dengan api kecil sampai mendidih dan wangi kaldunya. Beri garam dan merica, koreksi rasanya sampai pas. Masukkan bakso, masak sampai mengembang, beri irisan daun bawang, matikan api, sisihkan.
Topping Ayam: Panaskan minyak, tumis bawang putih dan jahe sampai harum. Masukkan ayam cincang, aduk sampai berubah warna dan berbutir. Beri garam, merica, kecap asin, dan minyak wijen. Masak sampai matang dan agak kering, angkat, sisihkan.
Buat Minyak Ayam: Panaskan minyak, goreng kulit ayam dengan api kecil sampai wangi. Beri bawang putih cincang, goreng lagi sampai kekuningan. Angkat dan biarkan dingin, kemudian saring.
Didihkan air, seduh mie keriting basah sampai lembut, angkat, tiriskan.
Siapkan mangkuk saji, beri 1 sdm minyak ayam, 1 sdt kecap asin, sedikit merica bubuk, aduk rata. Masukkan mie ke dalam mangkok, aduk dengan sumpit sampai rata. Beri 1 lembar daun selada. Beri topping ayam, pangsit kering, taburi dengan irisan seledri dan daun bawang, bawang merah goreng. Sajikan cwie mie lengkap dengan bakso dan kuahnya di mangkok terpisah.
Kaldu ayam dibuat dengan rebusan tulang ayam atau ceker, masak dengan api kecil sampai kaldunya harum.
nasi,mie,pasta
cwie
,
cwie mie
,
cwie mie malang
Komentar
JavaScript must be enabled for certain features to work
* Required information
1000
x
Insert Bullet List
Please enter at least one item.
Item:
Item:
Item:
Item:
Item:
x
Insert Numeric List
Please enter at least one item.
Item:
Item:
Item:
Item:
Item:
x
Insert Link
Please enter the link of the website
Optionally you can add display text
x
Insert Email
Please enter the email address
Optionally add any display text
x
Insert Image
Please enter the link of the image
x
Insert YouTube Video
Please enter the link of the video
{"commentics_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/","page_id":14892477,"enabled_country":false,"country_id":0,"enabled_state":false,"state_id":0,"enabled_upload":false,"maximum_upload_amount":3,"maximum_upload_size":5,"maximum_upload_total":5,"securimage":true,"securimage_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/3rdparty\/securimage\/securimage_show.php?namespace=cmtx_14892477","cmtx_wait_for_comment":"cmtx_wait_for_comment","lang_error_file_num":"A maximum of %d files are allowed to be uploaded","lang_error_file_size":"Please upload files no bigger than %.1f MB in size","lang_error_file_total":"The total size of all files must be less than %.1f MB","lang_error_file_type":"Only image file types are allowed to be uploaded","lang_text_loading":"Loading ..","lang_placeholder_country":"Country","lang_placeholder_state":"State","lang_text_country_first":"Please select a country first","lang_button_submit":"Add Comment","lang_button_preview":"Preview","lang_button_remove":"Remove","lang_button_processing":"Please Wait.."}
Comments
No comments yet. Be the first!
x
{"commentics_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/","auto_detect":false}
Resep Lainnya
Cwie Mie Malang
Cwie Mie Malang
Cwie Mie Malang