Resep Kuliner Indonesia
Home
Cari Kuliner
Cari Resep
Info Resep Kuliner Di Indonesia
Ayam
Daging
Ikan
Jajanan
Kuah
Kue
Minuman
Mie
Nasi
Seafood
Resep Dangkot Ayam
Kebanyakan semua orang suka
Dangkot Ayam
karena rasanya enak dan lezat, ayo segera mencoba resep
Dangkot Ayam
ini dan anda bisa mendapatkan rasa yang tidak kalah dengan restoran.
Hidangan dangkot ayam adalah salah satu kuliner Nusantara yang kaya rempah. Bumbu dangkot khas Toraja memang terkenal di seluruh nusantara sebagai salah satu bumbu lezat untuk mengolah ayam dan bebek. Karena memakai banyak bumbu rempah, teknik mengolahnya juga butuh ketelitian supaya rasanya pas.
Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.
Hasil : 6 Porsi
Bahan Membuat Dangkot Ayam :
Ayam kampung muda @800 gram: 1 ekor
Jeruk nipis: 1 buah
Garam: 3/4 sdt
Gula pasir: 1 sdt
Merica bubuk: 1/2 sdt
Kaldu ayam bubuk: 1/2 sdt
Daun jeruk, rajang halus: 3 lembar
Lengkuas muda, parut: 2 cm
Serai, pilih bagian putihnya, parut: 10 batang
Minyak untuk menumis: 3 sdm
Air: 150 ml
Bawang merah: 10 butir
Bawang putih: 6 siung
Cabai merah keriiting: 5 buah
Cabai rawit merah: 30 buah
Kemiri: 3 butir
Kunyit: 2 cm
Jahe: 1 cm
Langkah Membuat Dangkot Ayam :
Potong kecil ayam, remas dengan air jeruk nipis dan sedikit garam, biarkan 15 menit. Cuci, bilas sampai bersih, tiriskan.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, lengkuas, dan daun jeruk sampai harum.
Masukkan ayam, aduk sampai berubah warna. Kecilkan api, tutup wajan, masak sampai airnya keluar. Masukkan air, bubuhkan garam, gula, merica, dan kaldu bubuk, aduk rata. Lanjutkan memasak dengan api kecil sampai ayam matang dan air menyusut.
Sajikan dangkot ayam dengan nasi putih.
1. Bila menggunakan ayam kampung yang besar / tua, rebus dulu potongan ayam sampai setengah empuk baru diolah.
2. Jumlah cabe rawit sesuai selera pedas, bisa ditambah atau dikurangi.
ayam,daging
dangkot
,
dangkot ayam
Komentar
JavaScript must be enabled for certain features to work
* Required information
1000
x
Insert Bullet List
Please enter at least one item.
Item:
Item:
Item:
Item:
Item:
x
Insert Numeric List
Please enter at least one item.
Item:
Item:
Item:
Item:
Item:
x
Insert Link
Please enter the link of the website
Optionally you can add display text
x
Insert Email
Please enter the email address
Optionally add any display text
x
Insert Image
Please enter the link of the image
x
Insert YouTube Video
Please enter the link of the video
{"commentics_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/","page_id":26220041,"enabled_country":false,"country_id":0,"enabled_state":false,"state_id":0,"enabled_upload":false,"maximum_upload_amount":3,"maximum_upload_size":5,"maximum_upload_total":5,"securimage":true,"securimage_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/3rdparty\/securimage\/securimage_show.php?namespace=cmtx_26220041","cmtx_wait_for_comment":"cmtx_wait_for_comment","lang_error_file_num":"A maximum of %d files are allowed to be uploaded","lang_error_file_size":"Please upload files no bigger than %.1f MB in size","lang_error_file_total":"The total size of all files must be less than %.1f MB","lang_error_file_type":"Only image file types are allowed to be uploaded","lang_text_loading":"Loading ..","lang_placeholder_country":"Country","lang_placeholder_state":"State","lang_text_country_first":"Please select a country first","lang_button_submit":"Add Comment","lang_button_preview":"Preview","lang_button_remove":"Remove","lang_button_processing":"Please Wait.."}
Comments
No comments yet. Be the first!
x
{"commentics_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/","auto_detect":false}
Resep Lainnya
Dangkot Ayam