Resep Kuliner Indonesia
Home
Cari Kuliner
Cari Resep
Info Resep Kuliner Di Indonesia
Ayam
Daging
Ikan
Jajanan
Kuah
Kue
Minuman
Mie
Nasi
Seafood
Resep Gemblong Ketan Hitam
Kebanyakan semua orang suka
Gemblong Ketan Hitam
karena rasanya enak dan lezat, ayo segera mencoba resep
Gemblong Ketan Hitam
ini dan anda bisa mendapatkan rasa yang tidak kalah dengan restoran.
Jika gemblong biasa terbuat dari ketan putih dan berbalut gula merah. sekarang ada kreasi unik yang tak kalah nikmat dari kue ini. Yaitu gemblong ketan hitam dengan balutan gula putih encer.
Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.
Hasil : 12 Porsi
Bahan Membuat Gemblong Ketan Hitam :
Tepung ketan hitam: 100 gram
Tepung ketan putih : 100 gram
Kelapa parut : 100 gram
Santan, hangatkan: 110 ml
Garam : 1/2 sdt
Minyak, untuk menggoreng: secukupnya
Gula pasir: 80 gram
Air : 35 ml
Langkah Membuat Gemblong Ketan Hitam :
Dalam wadah, campur kedua tepung ketan, kelapa parut, dan garam. Aduk rata.
Tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai rata saja. Hentikan pemberian santan jika adonan sudah bisa dibentuk.
Ambil secukupnya adonan sekitar 30 gram. Bentuk bulat lonjong dan pipihkan (agar cepat matang ketika digoreng). Lakukan hingga adonan habis.
Panaskan minyak. Goreng gemblong dengan api sedang sampai matang. Sesekali balik. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.
Pelapis Gula (Besta): Dalam panci, masak air dan gula pasir sampai gula larut. Aduk terus hingga adonan gula berbusa dan mulai berserabut.
Masukkan gemblong ke dalam gula. Aduk cepat hingga seluruh permukaan gemblong terlapisi gula.
Pindahkan gemblong ke wadah. Diamkan hingga gula mengeras dan dingin.
Siap disajikan.
1. Adonan gemblong jangan dibentuk terlalu tebal, agar bisa matang hingga bagian dalam.
2. Setelah gemblong masuk ke larutan gula, aduklah dengan cepat karena gula akan segera mengering.
jajanan pasar
gemblong
,
gemblong ketan
,
gemblong ketan hitam
Komentar
JavaScript must be enabled for certain features to work
* Required information
1000
x
Insert Bullet List
Please enter at least one item.
Item:
Item:
Item:
Item:
Item:
x
Insert Numeric List
Please enter at least one item.
Item:
Item:
Item:
Item:
Item:
x
Insert Link
Please enter the link of the website
Optionally you can add display text
x
Insert Email
Please enter the email address
Optionally add any display text
x
Insert Image
Please enter the link of the image
x
Insert YouTube Video
Please enter the link of the video
{"commentics_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/","page_id":14476153,"enabled_country":false,"country_id":0,"enabled_state":false,"state_id":0,"enabled_upload":false,"maximum_upload_amount":3,"maximum_upload_size":5,"maximum_upload_total":5,"securimage":true,"securimage_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/3rdparty\/securimage\/securimage_show.php?namespace=cmtx_14476153","cmtx_wait_for_comment":"cmtx_wait_for_comment","lang_error_file_num":"A maximum of %d files are allowed to be uploaded","lang_error_file_size":"Please upload files no bigger than %.1f MB in size","lang_error_file_total":"The total size of all files must be less than %.1f MB","lang_error_file_type":"Only image file types are allowed to be uploaded","lang_text_loading":"Loading ..","lang_placeholder_country":"Country","lang_placeholder_state":"State","lang_text_country_first":"Please select a country first","lang_button_submit":"Add Comment","lang_button_preview":"Preview","lang_button_remove":"Remove","lang_button_processing":"Please Wait.."}
Comments
No comments yet. Be the first!
x
{"commentics_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/","auto_detect":false}
Resep Lainnya
Gemblong Ketan Putih
Gemblong Ketan Hitam