Cari Resep

Info Resep Kuliner Di Indonesia

Resep Gultik (beef And Liver Curry)
 Sajikan Gultik (beef And Liver Curry) yang bisa meningkatkan selera makan bagi keluarga anda. Silahkan Coba Resep Gultik (beef And Liver Curry) dan hidangkan langsung di meja makan anda dengan rasa yang lezat.

 gultik adalah singkatan dari gulai tikungan, dinamakan demikian karena penjual gulai ini berlokasi di tikungan di salah satu area di jakarta. gultik sendiri berbahan dasar hati dan daging sapi dengan wangi gurih rempah rempah yang khas.

 Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

 Hasil : 2-3 orang Porsi
 Waktu Memasak : 1:10:0

Bahan Membuat Gultik (beef And Liver Curry) :

  1. 120 gr daging sapi
    100 gr hati sapi
     
    Bumbu Halus :
    50 gr bawang Merah 
    50 gr bawang putih
    15 gr kemiri
    102 gr cabe merah besar
    15 gr kunyit
    2 gr ketumbar
     
    Rempah – Rempah :
    1 batang sereh, geprek
    2 lembar daun salam
    2 butir cengkeh
    5 butir kapulaga
    2 gr pala
    1 lt  air
    100 ml santan
    10 gr garam
    10 gr gula pasir
    15 gr kaldu sapi bubuk
    30 ml minyak goreng untuk menumis 
     
    Condiment : 
    1 buah tomat  merah, potong sesuai selera 
    20 gr Seledri, iris tipis 
    20 gr daun bawang, iris tipis 
    15 gr bawang goreng

Langkah Membuat Gultik (beef And Liver Curry) :

  1. Membuat Gultik.
    Presto daging dan hati sapi selama 30 menit lalu angkat dan potong – potong sesuai selera.

    Haluskan bahan : Bawang merah, bawng putih, kemiri, cabe merah besar, kunyit dan ketumbar.

    Setelah bumbu halus, tumis dengan minyak selama 15 menit menggunakan api sedang hingga matang.

    Setelah bumbu matang tambahkan air, potongan daging dan hati sapi lalu didihkan.

    Setelah mendidih masukan santan dan seasoning : garam, gula dan kaldu sapi, aduk – aduk terus secara perlahan agar santan tidak pecah.

    Masak hingga kuah sedikit mengental lalu angkat dan sisihkan.



 spicy, lunch, beef, coconut milk, chilli, dinner, savory, indonesian
gultik, gultik (beef, gultik (beef and, gultik (beef and liver, gultik (beef and liver curry)

facebooktwitteremailwhatappstelegram
Resep Gultik (beef And Liver Curry)


Komentar

* Required information
1000
Captcha Image

Comments

No comments yet. Be the first!