Name: Resep Macaroni Panggang
Total time: 1:40:0
Yield: serves 2-4 people
Ingredients: Macaroni : 250 gr Smoked Beef : 3 pcs ( potong sesuai selera ) Keju Parmesan : 20 gr Keju Mozarella : 150 gr Air : 2 ltr Minyak Goreng : 1 sdm Garam : 1 sdm Parsley Chop : Secukupnya ( optional ) Bahan Bechamel Butter un salted : 50 gr Bawang Bombay : 50 gr ( cincang kasar ) Tepung Terigu : 40 gr Fresh Milk : 450 ml Pala Bubuk : 3 gr Chiken/ Beef Powder : 10 gr Garam : 5 gr Gula Pasir : 10 gr

Resep Macaroni Panggang

Resep Macaroni Panggang, kreasi kuliner yang bisa dibuat sendiri dan bisa bersaing dengan lezatnya kuliner buatan restoran terkenal.

favoritnya semua penggemar keju, tak ada yang tara dengan kehangatan makaroni panggang atau makaroni schotel. kenikmatan santapan siang hari ini adalah salah satu resep tinggalan jaman belanda. rahasia di resep ini adalah saus krim bechamelnya yang ditambah taburan pala bubuk, menghasilkan aroma dan citarasa yang khas dan hangat di setiap gigitan yang penuh dengan keju.

Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

Hasil : serves 2-4 people Porsi
Waktu Memasak : 1:40:0

Bahan Membuat Macaroni Panggang :

Macaroni : 250 gr
Smoked Beef : 3 pcs ( potong sesuai selera )
Keju Parmesan : 20 gr
Keju Mozarella : 150 gr
Air : 2 ltr
Minyak Goreng : 1 sdm
Garam : 1 sdm
Parsley Chop : Secukupnya ( optional )

Bahan Bechamel
Butter un salted : 50 gr
Bawang Bombay : 50 gr ( cincang kasar )
Tepung Terigu : 40 gr
Fresh Milk : 450 ml
Pala Bubuk : 3 gr
Chiken/ Beef Powder : 10 gr
Garam : 5 gr
Gula Pasir : 10 gr

Langkah Membuat Macaroni Panggang :

Merebus Macaroni.
Siapkan panci lalu isi dengan 2 liter air, lalu panaskan dengan api besar sampai air mendidih,setelah air mendidih masukan garam 1 sdt, dan minyak sebanyak 1 sdm lalu macaroni dan rebus selama -+ 10 menit sambil sesekali di aduk agar macaroni tidak menempel satu sama lain, setelah macaroni matang angkat dan lalu tambahkan minyak sebanyak 1 sdm lalu aduk – aduk dan sisihkan.
Memasak béchamel dan Macaroni.
Siapkan panci lalu panaskan dengan api sedang, lalu tambahkan Butter aduk aduk sampai mencair dan masukan bawang Bombay aduk – aduk hingga wangi atau 1 menit lalu masukan sedikit demi sedikit tepung terigu sambil di aduk – aduk hingga tidak ada gumpalan tepung lalu tambahkan fresh milk sedikit demi sedikit hingga semua larut dan kecilkan api kompor. tambahkan parmesan, chiken powder atau beef powder, garam, gula dan pala bubuk dan aduk kembali hingga semua tercampur rata dan sedikit mengental setelah mengental masukan smoked beef yang di potong – potong sesuai selera lalu masukan macaroni yang sudah di rebus tadi dan aduk – aduk kembali hingga rata dan angkat.
Memanggang Macaroni dan penyajian.
Panaskan open dengan suhu 170 derajat,

Siapkan satu mangkuk anti panas, lalu tuang macaroni tadi kedalam mangkuk, lalu taburi dengan keju mozzarella di atasnya,

Masukan macaroni yang sudah di taburi dengan mozzarella tadi kedalam open lalu panggang selama 15 – 20 menit tunggu macaroni sampai berwarna golden brown setelah itu angkat dan taburi dengan parsley chop di atas macaroni dan sajikan.