Resep Kuliner Indonesia
Home
Cari Kuliner
Cari Resep
Info Resep Kuliner Di Indonesia
Ayam
Daging
Ikan
Jajanan
Kuah
Kue
Minuman
Mie
Nasi
Seafood
Resep Macaroon Vanilla Oreo
Membuat
Macaroon Vanilla Oreo
dijamin akhir pekan anda semakin marak dengan adanya hidangan-hidangan yang punya karakter dan rasa berwarna-warni.
Cantiknya macaroon memang bikin tergoda untuk mencicipinya. Bentuknya yang one bite size, sangat pas buat dijadikan cemilan. Salah satu jenis pastry ini terasa renyah diluar namun lembut di dalam. Supaya lebih hemat, mending bikin sendiri, yuk
Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.
Hasil : 18 Porsi
Bahan Membuat Macaroon Vanilla Oreo :
Almond bubuk: 150 gram
Icing sugar: 150 gram
Putih telur: 100 gram
Gula kastor (gula pasir butiran halus): 100 gram
Air jeruk nipis: 1 sdt
Pewarna makanan (warna sesuai selera): secukupnya
Coklat masak putih: 100 gram
Whipped cream cair: 3 sdm
Pasta vanilla: 1/2 sdt
Oreo, hilangkan krimnya dan haluskan: 2 keping
Langkah Membuat Macaroon Vanilla Oreo :
1. Campur almond bubuk dengan icing sugar, ayak 2 kali sampai halus. Sisihkan.
2. Kocok putih telur hingga berbusa, masukkan air jeruk nipis dan gula kastor secara bertahap.
3. Kocok hingga permukaan soft peak/kaku (saat baskom dibalik adonan tidak tumpah).
4. Campurkan hasil kocokan putih telur dalam adonan almond secara bertahap. Aduk dengan spatula hingga rata dan jangan berlebihan. (Tekstur adonan lembut tapi tidak encer).
5. Bagi menjadi beberapa bagian dan beri sedikit pewarna. Masukkan dalam plastik segitiga.
6. Semprotkan adonan di loyang yang sudah dialasi kertas roti. Hentakkan loyang agar gelembung udara pada permukaan adonan hilang.
7. Diamkan kurang lebih 30 menit hingga permukaan macaroon kering (jika disentuh tidak lengket dan tidak menempel di jari).
8. Oven dengan suhu 160°C selama 10-15 menit.
1. Cincang cokelat masak putih, kemudian tim dengan whipping cream sampai mencair. Angkat.
2. Tambahkan pasta vanila dan oreo bubuk, aduk rata. Simpan di kulkas hingga teksturnya sedikit padat.
1. Ambil 1 buah macaron, beri filling kemudian tutup dengan macaroon lainnya.
2. Simpan di kulkas sebelum disajikan.
1. Wadah untuk mengocok putih telur harus kering dan bersih supaya adonan bisa ngembang sempurna. Gunakan GM Bear Baskom Lipat Portable (Lihat di Lazada DISKON) yang tersedia dengan berbagai ukuran dan warna. Wadah yang ringan, kuat, dan elastis ini cocok digunakan untuk mengolah bahan macaron.
2. Ayak tepung almond dan icing sugar sampai benar-benar halus supaya permukaan macaroon halus dan tidak bergerindil.
3. Gunakan pewarna makanan jenis bubuk atau pasta dan jangan menggunakan pewarna cair karena akan berpengaruh pada kekentalan adonan. Adonan yang terlalu cair teksturnya tidak akan jadi.
4. Sebelum dioven pastikan adonan macaron benar-benar kering supaya adonan bisa ngembang pada saat dipanggang.
5. Gunakan loyang yang agak tebal, supaya macaroon tidak cepat gosong. Jika tidak punya loyang tebal bisa diakali dengan cara menumpuk loyang.
6. Suhu oven jangan lebih dari 160°C, sebab permukaan macaroon bisa pecah.
kue,roti
macaroon
,
macaroon vanilla
,
macaroon vanilla oreo
Komentar
JavaScript must be enabled for certain features to work
* Required information
1000
x
Insert Bullet List
Please enter at least one item.
Item:
Item:
Item:
Item:
Item:
x
Insert Numeric List
Please enter at least one item.
Item:
Item:
Item:
Item:
Item:
x
Insert Link
Please enter the link of the website
Optionally you can add display text
x
Insert Email
Please enter the email address
Optionally add any display text
x
Insert Image
Please enter the link of the image
x
Insert YouTube Video
Please enter the link of the video
{"commentics_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/","page_id":14794141,"enabled_country":false,"country_id":0,"enabled_state":false,"state_id":0,"enabled_upload":false,"maximum_upload_amount":3,"maximum_upload_size":5,"maximum_upload_total":5,"securimage":true,"securimage_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/3rdparty\/securimage\/securimage_show.php?namespace=cmtx_14794141","cmtx_wait_for_comment":"cmtx_wait_for_comment","lang_error_file_num":"A maximum of %d files are allowed to be uploaded","lang_error_file_size":"Please upload files no bigger than %.1f MB in size","lang_error_file_total":"The total size of all files must be less than %.1f MB","lang_error_file_type":"Only image file types are allowed to be uploaded","lang_text_loading":"Loading ..","lang_placeholder_country":"Country","lang_placeholder_state":"State","lang_text_country_first":"Please select a country first","lang_button_submit":"Add Comment","lang_button_preview":"Preview","lang_button_remove":"Remove","lang_button_processing":"Please Wait.."}
Comments
No comments yet. Be the first!
x
{"commentics_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/","auto_detect":false}
Resep Lainnya
Macaroon Vanilla Oreo