Resep Martabak Bandung

Resep Martabak Bandung, kreasi kuliner yang bisa dibuat sendiri dan bisa bersaing dengan lezatnya kuliner buatan restoran terkenal.

Selain wisata belanja, Bandung juga dikenal dengan wisata kuliner. Salah satu kuliner yang wajib anda coba adalah Martabak khas Bandung yang sangat digandrungi oleh berbagai kalangan. Tapi, kalau anda tidak sempat mencicipinya, bisa lho membuatnya sendiri.

Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

Hasil : 7 Porsi

Bahan Membuat Martabak Bandung :

Tepung terigu: 250 gram
Air: 350 ml
Telur: 2 butir
Gula pasir: 2 sdm
Garam: 1/4 sdt
Susu bubuk: 2 sdm
Baking powder: 1/2 sdt
Baking soda: 1/2 sdt
Gula pasir: secukupnya
Kacang: secukupnya
Meses: secukupnya
Mentega: secukupnya
Susu kental manis: secukupnya

Langkah Membuat Martabak Bandung :

Campur semua bahan kecuali baking soda, lalu aduk menggunakan mixer dengan kecepatan rendah sampai adonan homogen.
Biarkan adonan ±30 menit. Lalu campur baking soda dengan ½ sdm air, sisihkan.
Panaskan cetakan martabak/teflon.
Masukkan baking soda kedalam adonan, aduk rata, lalu masukkan kedalam cetakan martabak dan biarkan sampai martabak berlubang lubang, lalu taburi dengan gula pasir dan tutup,biarkan kembali sampai martabak benar-benar masak.
Angkat martabak, lalu olesi dengan mentega dan taburi dengan topping dan SKM.
Martabak siap dinikmati.
1. Lebih nikmat dinikmati selagi hangat.
2. Untuk toping dapat dikreasikan dengan sesuai selera.
3. Apabila ingin adonan yang lebih tebal, untuk resep ini bisa menjadi 1 loyang diameter 22 cm, atau 2 loyang untuk diameter 22 cm dengan martabak yang lebih tipis.

jajanan pasar
martabak, martabak bandung