Resep Martabak Mie

Resep Martabak Mie, kreasi kuliner yang bisa dibuat sendiri dan bisa bersaing dengan lezatnya kuliner buatan restoran terkenal.

Mie instan memang digemari banyak orang karena harganya yang murah, mudah dibuat, dan rasanya yang sudah pasti lezat. Mie juga mudah dikreasikan jadi berbagai macam resep. Nah, kali ini kami sajikan resep martabak mie yang garing diluar dan lembut lezat khas mie goreng di dalam. Penasaran Ikuti resepnya.

Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

Hasil : 18 Porsi

Bahan Membuat Martabak Mie :

Terigu protein tinggi: 150 gram
Garam: 1/4 sdt
Minyak goreng: 2 sdm
Minyak goreng, untuk merendam adonan: 500 ml
Air: 100 ml
Mie instan goreng: 2 bungkus
Telur: 3 butir
Bubuk kari: 1/2 sdt
Garam: 1/2 sdt
Daun bawang, iris tipis: 2 tangkai
Acar mentimun & cabai rawit: secukupnya

Langkah Membuat Martabak Mie :

Kulit martabak: Dalam wadah, campur terigu dan garam, tambahkan 2 sendok makan minyak goreng dan air sedikit-sedikit. Uleni adonan hingga kalis, bagi menjadi 3 bagian. Bulatkan adonan yang sudah dibagi, kemudian rendam dalam minyak goreng. Diamkan adonan selama 30 menit supaya lentur.
Isian: Rebus mie instan sampai matang, angkat dan tiriskan. Kocok telur kemudian tambahkan bumbu mie instan, bubuk kari, dan daun bawang, aduk rata. Tambahkan mie instan yang sudah direbus kedalam kocokan telur, aduk rata.
Ambil satu adonan kulit martabak, kemudian pipihkan sampai tipis, langsung letakkan di wajan datar yang sudah dipanaskan. Tuang adonan isi secukupnya kemudian lipat adonan seperti amplop.
Goreng hingga matang kecoklatan kemudian potong-potong dan sajikan dengan pelengkap acar mentimun dan cabai rawit.

nasi,mie,pasta
martabak, martabak mie