Cari Resep

Info Resep Kuliner Di Indonesia
 
 

Ayam
Daging
Ikan
Jajanan
Kuah
Kue
Minuman
Mie
Nasi
Seafood

Resep Mille Crepes
 Resep Mille Crepes, kreasi kuliner yang bisa dibuat sendiri dan bisa bersaing dengan lezatnya kuliner buatan restoran terkenal.

 Prancis juga mempunyai cake klasik yangterbuat dari susunan crepe yang diberi lapisan cream. Dessert lezat ini diberi namamille crepes.Beberapa tahun belakangan ini, mille crepes juga begitu populer di Indonesia.

 Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

 Hasil : 8 Porsi

Bahan Membuat Mille Crepes :

  1. Butter / margarin: 100 gram
  2. Susu cair: 750 ml
  3. Telur: 6 butir
  4. Gula pasir: 95 gram
  5. Terigu serbaguna: 180 gram
  6. Coklat bubuk: 30 gram
  7. Garam : 1/4 sdt
  8. Pasta coklat: 1/4 sdt
  9. Minyak, untuk mengoles pan: secukupnya
  10. Susu cair : 250 ml
  11. Gula pasir: 75 gram
  12. Garam : 1/4 sdt
  13. Tepung maizena, larutkan dengan 30 ml air: 30 gram
  14. Kuning telur, kocok lepas: 1 butir
  15. Butter / margarin : 1 sdm
  16. Vanilla: 1/2 sdt
  17. Whipcream cair : 300 ml
  18. Oreo, buang krimnya lalu hancurkan kasar: 1,5 pack
  19. Oreo, buang krimnya lalu hancurkan kasar: 1/2 pack
  20. Whipcream cair, kocok hingga mengembang: 200 ml

Langkah Membuat Mille Crepes :

  1. 1. Panaskan susu cair, gula, dan garam. Aduk sampai gula larut.
    2. Masukkan larutan maizena, aduk cepat sampai meletup-letup. Angkat (pindahkan dari atas kompor).
    3. Masukkan kuning telur, aduk cepat. Taruh ke atas kompor (yang menyala). Masak lagi hingga meletup-letup. Angkat.
    4. Masukkan margarin dan vanilla, aduk rata. Sisihkan hingga uap panasnya hilang.
    5. Tutup wadah krim dengan plastik wrap sampai menyentuh permukaan krim untuk menjaga agar krim tidak kering. Simpan di kulkas selama 15-30 menit sampai krim menjadi dingin.
    6. Dalam wadah lain, kocok whip cream cair sampai mengembang. Masukkan sesendok adonan krim tadi, kocok sebentar sampai rata. Masukkan sesendok adonan krim lagi dan seterusnya lakukan sampai habis.
  2. 1. Cairkan butter/margarin. Sisihkan.
    2. Hangatkan susu cair dengan api kecil. Sisihkan.
    3. Dalam wadah, kocok telur, gula, terigu, coklat bubuk, garam, dan pasta coklat dengan kecepatan sedang sampai rata.
    4. Masukkan margarin cair dan susu hangat. Kocok lagi dengan kecepatan rendah sampai rata. Saring. Tutup dengan plastik wrapping. Diamkan minimal 1 jam atau lebih baik lagi simpan semalaman di kulkas.
    5. Panaskan pan/wajan datar anti lengket dengan api kecil. Oleskan minyak tipis-tipis dengan kuas/tissue.
    6. Ambil 1 sendok sayur adonan dan tuang ke pan. Miringkan pan agar adonan menyebar rata hingga ke sekeliling pinggirnya. Tunggu sampai pinggiran terlihat kering dan bisa dikelupas. Angkat. Ulangi sampai adonan habis.
  3. 1. Ambil 1 lembar kulit/crepe. Tata di atas wadah atau piring saji.
    2. Olesi dengan 1 sdm munjung (penuh) krim lalu taburi dengan oreo
    3. Taruh dan lapisi dengan 1 lembar crepe lagi. Ulangi langkah di atas sampai adonan habis. Masukkan kue ke dalam kulkas.
    4. Keluarkan kue dari kulkas. Semprotkan whip cream kocok ke bagian samping dan atas kue tumpukan crepe. Ratakan.
    5. Taburi bagian atas kue dengan oreo.
    6. Hias dengan sisa whip cream kocok & oreo utuh. Masukkan dalam kulkas.
    7. Siap disajikan.
  4. Untuk mempermudah, crepe & krim bisa dibuat sehari sebelumnya. Simpan di dalam wadah tertutup untuk digunakan kemudian di hari berikutnya.

 kue,roti
 mille, mille crepes

facebooktwitteremailwhatappstelegram
Resep Mille Crepes

Komentar

* Required information
1000
Captcha Image

Comments

No comments yet. Be the first!
Resep Lainnya


Mille Crepes