Cari Resep

Info Resep Kuliner Di Indonesia

Resep Model Ikan Palembang
 Membuat Model Ikan Palembang dijamin akhir pekan anda semakin marak dengan adanya hidangan-hidangan yang punya karakter dan rasa berwarna-warni.

 Model adalah salah satu hidangan sup kaldu ikan berkuah khas Palembang. Terbuat dari adonan sagu dan ikan seperti pempek, bedanya adonan model diisi dengan tahu. Disajikan dengan kuah kaldu udang yang menyegarkan dan soun. Rasanya begitu ringan, gurih dan menyegarkan. Penasaran bagaimana cara membuatnya Berikut ini resep mudah membuatnya.

 Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

 Hasil : 5 Porsi

Bahan Membuat Model Ikan Palembang :

  1. Ikan tenggiri giling: 500 gram
  2. Tepung sagu: 300 gram
  3. Bawang putih, haluskan: 3 siung
  4. Telur: 1 butir
  5. Garam: 1 sdm
  6. Kaldu bubuk: 1 sdt
  7. Merica bubuk: 1/2 sdt
  8. Minyak goreng: 1 sdm
  9. Air: 250 ml
  10. Tahu putih: 5 buah
  11. Udang, cincang sebagian: 250 gram
  12. Bawang merah: 8 butir
  13. Bawang putih: 4 siung
  14. Merica bubuk: 1/4 sdt
  15. Garam: 1/2 sdm
  16. Kaldu bubuk: 1/2 sdm
  17. Gula pasir: 1 sdt
  18. Daun bawang: 2 batang
  19. Air: 1 liter
  20. Soun: secukupnya
  21. Timun, potong dadu: secukupnya
  22. Bawang goreng: secukupnya

Langkah Membuat Model Ikan Palembang :

  1. Cuci bersih tahu putih, kemudian potong-potong bentuk kotak. Goreng tahu setengah matang, angkat dan tiriskan.
  2. Campur daging ikan tenggiri dengan telur, bumbu-bumbu, dan air. Tambahkan tepung sagu sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga tercampur rata. Tambahkan 1 sendok makan minyak goreng, aduk rata.
  3. Ambil sedikit adonan, isi tengahnya dengan tahu kemudian tutup lagi dengan adonan, bentuk bulat. Lakukan hingga adonan habis. Kemudian goreng hingga matang.
  4. Kuah: Haluskan bawang merah dan bawang putih, kemudian tumis hingga harum. Masukkan udang, tumis hingga udang berubah warna.
  5. Tambahkan air, kemudian bumbui dengan merica, garam, gula, dan kaldu bubuk. Masak sampai mendidih, lalu masukkan daun bawang, matikan api.
  6. Potong-potong model ikan, tata dalam mangkuk, siram dengan kuahnya.
  7. Sajikan dengan pelengkap soun, timun, dan taburan bawang goreng.

 ikan,seafood
model, model ikan, model ikan palembang

facebooktwitteremailwhatappstelegram
Resep Model Ikan Palembang


Komentar

* Required information
1000
Captcha Image

Comments

No comments yet. Be the first!