Name: Resep Omelette Tiram
Total time: 0:40:0
Yield: 2 orang
Ingredients: Campuran tepung: 130 g tepung tapioka; 720 ml air; 70 g tepung terigu; 1 sdt garam; Campuran tepung beras: 30 g tepung beras; 400 ml air; Bumbu omelette: 120 ml minyak; 6 butir telur; 2 sdt kecap ikan (merk red boat); 4 sdt kecap asin; 2 sdt wine untuk memasak; 2 siung bawang putih (dicincang); 8 ekor tiram (dapat diganti dengan udang); 2 sdm daun bawang (dicincang); 2 sdm pasta cabai; merica; daun bawang (diiris); 1 tangkai ketumbar

Resep Omelette Tiram

Kebanyakan semua orang suka Omelette Tiram karena rasanya enak dan lezat, ayo segera mencoba resep Omelette Tiram ini dan anda bisa mendapatkan rasa yang tidak kalah dengan restoran.

kamu penggemar omelette tiram (ou luak) tapi kesulitan menemukan tempat yang menjual dengan rasio telur, tepung dan tiram yang pas kenapa tidak mencoba membuatnya sendiri tidak hanya dapat mengatur rasio bahan, kamu juga dapat mengatur rasa sesuai yang kamu inginkan mulai dari jumlah cabai, kecap ikan bahkan jumlah tiram. jadikan hidangan semewah yang anda inginkan, dan kamu dapat menikmati omelette tiram yang sempurna

Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

Hasil : 2 orang Porsi
Waktu Memasak : 0:40:0

Bahan Membuat Omelette Tiram :

Campuran tepung:
130 g tepung tapioka
720 ml air
70 g tepung terigu
1 sdt garam
Campuran tepung beras:
30 g tepung beras
400 ml air
Bumbu omelette:
120 ml minyak
6 butir telur
2 sdt kecap ikan (merk red boat)
4 sdt kecap asin
2 sdt wine untuk memasak
2 siung bawang putih (dicincang)
8 ekor tiram (dapat diganti dengan udang)
2 sdm daun bawang (dicincang)
2 sdm pasta cabai
merica
daun bawang (diiris)
1 tangkai ketumbar

Langkah Membuat Omelette Tiram :

Buat campuran tepung tapioka.
Campur tepung tapioka, tepung terigu dan garam ke dalam mangkuk.

Tambahkan air dan aduk.

Saring.
Buat campuran tepung beras.
Campur tepung beras dengan air dan saring.
Goreng Omelette.
Panaskan minyak di dalam teflon.

Tuangkan ½ sendok dari campuran tepung beras menutupi seluruh permukaan panci. Masak sampai adonan dasar terbentuk.

Kemudian, tambahkan 1 sendok campuran tepung tapioka, masak dengan api sedang.

Tambahkan 3 telur kocok, 2 sdt kecap asin dan 1 sdt kecap ikan. Ratakan di atas permukaan. Kecilkan api dan masak.

Balik ketika bagian bawah sudah berwarna coklat. Tuang minyak di bagian tengah, kemudian orak arik omelette sebentar, lalu sisihkan dipinggir teflon.

Tambahkan 1 sdt bawang putih, 1 sdm pasta cabai dan 2 sdm minyak kemudian tumis di bagian tengah, lalu campur dengan omelette.

Tambahkan 4 tiram di tengah teflon, masak beberapa detik, lalu tambahkan 1 sdt wine.

Campur tiram dengan omelette dan daun bawang.