Name: Resep Oseng Usus Ayam
Total time: 1:20:0
Yield: 2-4 orang
Ingredients: 500 gr usus ayam 15 jahe, geprek 5 lembar daun jeruk Bumbu di Haluskan: 20 gr bawang Merah 20 gr bawang putih 100 gr cabe merah Besar 15 gr cabe rawit 60 gr tomat merah Rempah : 20 gr jahe, di geprek 1 batang daun bawang, di slice sepanjang 1 cm 2 lembar Daun Salam Seasoning : 15 gr gula pasir 5 gr garam 15 gr kaldu ayam bubuk 20 ml air

Resep Oseng Usus Ayam

Membuat Oseng Usus Ayam dijamin akhir pekan anda semakin marak dengan adanya hidangan-hidangan yang punya karakter dan rasa berwarna-warni.

tidak banyak orang yang menyukai usus ayam, karena dari tampilannya yang kurang menarik. namun tahukah anda bahwa usus ayam yang digoreng memiliki cita rasa khas yang tidak dapat anda temukan di masakan lain. terlebih lagi jika ditambah dengan bumbu pedas dijamin makin nikmat anda bisa membuat tumis usus ayam yang pedas ini di rumah. tantang diri anda dan jelajahi resep ini siapa tahu, anda akan terkejut, senang, dan menjadikannya menu mingguan untuk keluarga dan teman.

Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

Hasil : 2-4 orang Porsi
Waktu Memasak : 1:20:0

Bahan Membuat Oseng Usus Ayam :

500 gr usus ayam
15 jahe, geprek
5 lembar daun jeruk

Bumbu di Haluskan:
20 gr bawang Merah
20 gr bawang putih
100 gr cabe merah Besar
15 gr cabe rawit
60 gr tomat merah

Rempah :
20 gr jahe, di geprek
1 batang daun bawang, di slice sepanjang 1 cm
2 lembar Daun Salam

Seasoning :
15 gr gula pasir
5 gr garam
15 gr kaldu ayam bubuk
20 ml air

Langkah Membuat Oseng Usus Ayam :

Merebus Usus.
Rebus usus ayam bersama jahe, daun jeruk dan garam untuk mengurangi bau amis pada usus lalu angkat dan potong sesuai selera. Sisihkan.
Membuat Oseng Usus.
Haluskan semua bahan bumbu halus : Bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, sebagian cabe rawit merah dan tomat dengan minyak goreng sebanyak 3 sdm untuk mempermudah proses pemblenderan.

Siapkan wajan dan minyak sebanyak 50 ml panaskan dengan api sedang, setelah minyak panas masukan bumbu halus yang sudah diblender tadi serta rempah. Jahe, daun salam dan daun bawang nya di masukan nanti

Tumis bumbu hingga matang atau sampai berubah warna sampai berwarna lebih merah dan mengeluarkan minyak atau kurang lebih selama 10 menit, setelah bumbu matang kecilkan api kompor dan masukan bumbu penyedap : gula pasir, garam, kaldu ayam bubuk dan juga air. Aduk – aduk hingga rata.

Masukan usus ayam yang sudah direbus tadi dan aduk – aduk hingga usus menyatu dengan bumbu lalu angkat dan sisihkan.