Cari Resep

Info Resep Kuliner Di Indonesia

Resep Serombotan Klungkung
 Membuat Serombotan Klungkung dijamin akhir pekan anda semakin marak dengan adanya hidangan-hidangan yang punya karakter dan rasa berwarna-warni.

 Serombotan adalah salah satu hidangan sayur khas Bali yang berasal dari daerah Klungkung. Terbuat dari aneka sayuran hijau yang direbus, tampilannya hampir menyerupai pecel.

 Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

 Hasil : 2 Porsi

Bahan Membuat Serombotan Klungkung :

  1. Kangkung: 1 ikat
  2. Kacang panjang: 1 ikat
  3. Tauge: 150 gram
  4. Pare: 1 buah
  5. Terong bulat: 2 buah
  6. Kelapa, parut: 1/2 buah
  7. Bawang putih: 1 siung
  8. Cabai merah besar: 1 buah
  9. Cabai rawit: 3 buah
  10. Kemiri: 1 butir
  11. Kencur: 1 ruas
  12. Gula merah: 50 gram
  13. Garam: 1/2 sdt
  14. Kacang tanah goreng: 150 gram
  15. Bawang putih: 1 siung
  16. Cabai merah besar: 1 buah
  17. Cabai rawit: 5 buah
  18. Gula merah: 25 gram
  19. Garam: 1/2 sdt
  20. Terasi: 1/2 sdt
  21. Jeruk limau: 1 buah
  22. Air: 150 ml

Langkah Membuat Serombotan Klungkung :

  1. Rebus masing-masing sayuran dengan sedikit garam secara terpisah kecuali terong bulat, angkat dan tiriskan.
  2. Bumbu Kelapa: Uleg atau haluskan semua bumbu untuk kelapa sampai halus, campur dengan kelapa parut, kemudian sangrai sampai kelapa sedikit kering.
  3. Bumbu Kacang: Haluskan bawang putih, cabai merah, cabai rawit, gula merah, garam, terasi bersama kacang tanah goreng.
  4. Setelah halus masukkan bumbu kacang di wajan, tambahkan air masak sampai mendidih dan mengental.
  5. Penyajian: Tata semua sayuran rebus di piring saji, taburi dengan bumbu kelapa dan bumbu kacang.

 sayur
serombotan, serombotan klungkung

facebooktwitteremailwhatappstelegram
Resep Serombotan Klungkung


Komentar

* Required information
1000
Captcha Image

Comments

No comments yet. Be the first!