Resep Kuliner Indonesia
Home
Cari Kuliner
Cari Resep
Info Resep Kuliner Di Indonesia
Ayam
Daging
Ikan
Jajanan
Kuah
Kue
Minuman
Mie
Nasi
Seafood
Resep Songkolo
Sajikan
Songkolo
yang bisa meningkatkan selera makan bagi keluarga anda. Silahkan Coba Resep
Songkolo
dan hidangkan langsung di meja makan anda dengan rasa yang lezat.
Jajanan khas Makassar ini terbuat dari ketan yang diberi topping serundeng dan teri yang dioseng. Di Makassar sendiri Songkolo sendiri masih banyak dijajakan dan mudah ditemukan, terutama di pagi hari. Songkolo mudah ditemukan di pinggiran jalan dan di pasar tradisional.
Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.
Hasil : 4 Porsi
Bahan Membuat Songkolo :
Beras ketan, rendam 1 jam: 250 gram
Santan: 150 ml
Garam: 1/2 sdt
Pandan: 1 lembar
Kelapa parut setengah tua: 1/2 buah
Bawang merah: 4 butir
Bawang putih: 2 siung
Lengkuas, geprek: 2 ruas
Serai: 1 batang
Daun jeruk: 2 lembar
Daun salam: 2 lembar
Ketumbar: 1/2 sdt
Gula merah: 50 gram
Air asam jawa: 2 sdm
Garam: 1/4 sdt
Air: 100 ml
Teri balado: secukupnya
Sambal terasi: secukupnya
Langkah Membuat Songkolo :
Nasi Ketan: Kukus beras ketan yang sudah direndam bersama daun pandan sampai setengah matang kurang lebih 10 menit, tambahkan santan dan garam, aduk rata, kukus kembali sampai matang 20 menit.
Serundeng: Haluskan bawang merah, bawang putih dan ketumbar. Lalu tumisbersama lengkuas, serai, daun jeruk, dan daun salam sampai harum.
Masukkan air dan gula merah, masak sampai gula merah larut kemudian masukkan kelapa parut, aduk rata. Masak sampai gula terserap habis kedalam kelapa dan kelapa sedikit mengering.
Sajikan hangat nasi ketan bersama serundeng dan pelengkap teri balado serta sambal terasi.
jajanan pasar
songkolo
Komentar
JavaScript must be enabled for certain features to work
* Required information
1000
x
Insert Bullet List
Please enter at least one item.
Item:
Item:
Item:
Item:
Item:
x
Insert Numeric List
Please enter at least one item.
Item:
Item:
Item:
Item:
Item:
x
Insert Link
Please enter the link of the website
Optionally you can add display text
x
Insert Email
Please enter the email address
Optionally add any display text
x
Insert Image
Please enter the link of the image
x
Insert YouTube Video
Please enter the link of the video
{"commentics_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/","page_id":15658864,"enabled_country":false,"country_id":0,"enabled_state":false,"state_id":0,"enabled_upload":false,"maximum_upload_amount":3,"maximum_upload_size":5,"maximum_upload_total":5,"securimage":true,"securimage_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/3rdparty\/securimage\/securimage_show.php?namespace=cmtx_15658864","cmtx_wait_for_comment":"cmtx_wait_for_comment","lang_error_file_num":"A maximum of %d files are allowed to be uploaded","lang_error_file_size":"Please upload files no bigger than %.1f MB in size","lang_error_file_total":"The total size of all files must be less than %.1f MB","lang_error_file_type":"Only image file types are allowed to be uploaded","lang_text_loading":"Loading ..","lang_placeholder_country":"Country","lang_placeholder_state":"State","lang_text_country_first":"Please select a country first","lang_button_submit":"Add Comment","lang_button_preview":"Preview","lang_button_remove":"Remove","lang_button_processing":"Please Wait.."}
Comments
No comments yet. Be the first!
x
{"commentics_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/","auto_detect":false}
Resep Lainnya
Songkolo