Resep Kuliner Indonesia
Home
Cari Kuliner
Cari Resep
Info Resep Kuliner Di Indonesia
Ayam
Daging
Ikan
Jajanan
Kuah
Kue
Minuman
Mie
Nasi
Seafood
Resep Sroto Banyumas
Sajikan
Sroto Banyumas
yang bisa meningkatkan selera makan bagi keluarga anda. Silahkan Coba Resep
Sroto Banyumas
dan hidangkan langsung di meja makan anda dengan rasa yang lezat.
Banyumas punya sajian soto khasnya yang lebih dikenal dengan sroto. Bukannya sambal rawit, sroto dinikmati dengan sambal kacang yang unik dan enak
Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.
Hasil : 3 Porsi
Bahan Membuat Sroto Banyumas :
Daging sapi: 300 gram
Kaldu sapi: 1,5 liter
Santan: 500 ml
Serai: 1 batang
Lengkuas, memarkan: 3 cm
Daun salam: 1 lembar
Daun jeruk: 2 lembar
Garam: 1,5 sdm
Gula merah: 1/2 sdm
Kaldu bubuk (opsional): 1/4 sdt
Minyak, untuk menumis: 3 sdm
Air untuk merebus daging: secukupnya
Bawang putih: 5 siung
Bawang merah: 6 butir
Kemiri: 3 butir
Jahe: 2 cm
Ketumbar bubuk: 1/2 sdt
Lada bubuk: 1/4 sdt
Kunyit (opsional): 1 cm
Kacang tanah, goreng: 100 gram
Kerupuk bawang, goreng: 25 gram
Cabai rawit, rebus: 15 buah
Bawang putih, rebus: 2 siung
Garam: 1/4 sdt
Air matang: secukupnya
Ketupat, potong-potong: 3 buah
Soun, rendam air hangat lalu tiriskan: 100 gram
Tauge, cuci bersih: 100 gram
Daun bawang, iris tipis: 1 batang
Seledri, iris tipis: 1 batang
Bawang goreng: 1 sdm
Langkah Membuat Sroto Banyumas :
1. Rebus daging hingga empuk. Angkat lalu potong-potong. Sisihkan.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
3. Masukkan potongan daging lalu aduk rata.
4. Tuang kaldu sapi. Bumbui dengan garam, gula merah, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan masak hingga mendidih. Koreksi rasanya.
5. Tuang santan lalu aduk rata. Biarkan masak hingga mendidih kembali. Matikan api.
6. Dalam mangkuk, tata ketupat, soun, tauge, dan potongan daging. Beri daun bawang, seledri, dan bawang goreng. Siram dengan kuah.
7. Siap disajikan.
1. Campur semua bahan sambal kacang lalu giling/ulek/blender/gunakan food processor hingga halus.
2. Tuang sedikir air matang lalu aduk hingga tercampur rata.
3. Siap digunakan.
1. Daging sapi bisa diganti dengan daging ayam sesuai selera.
2. Ambil air rebusan daging yang kedua sebagai kaldu untuk memasak kuah sroto.
3. Ada 2 versi sroto di banyumas, yaitu menggunakan santan atau tidak. Juga menggunakan kunyit atau tidak. Silakan pilih sesuai selera.
sop,soto,bakso
sroto
,
sroto banyumas
Komentar
JavaScript must be enabled for certain features to work
* Required information
1000
x
Insert Bullet List
Please enter at least one item.
Item:
Item:
Item:
Item:
Item:
x
Insert Numeric List
Please enter at least one item.
Item:
Item:
Item:
Item:
Item:
x
Insert Link
Please enter the link of the website
Optionally you can add display text
x
Insert Email
Please enter the email address
Optionally add any display text
x
Insert Image
Please enter the link of the image
x
Insert YouTube Video
Please enter the link of the video
{"commentics_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/","page_id":26259038,"enabled_country":false,"country_id":0,"enabled_state":false,"state_id":0,"enabled_upload":false,"maximum_upload_amount":3,"maximum_upload_size":5,"maximum_upload_total":5,"securimage":true,"securimage_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/3rdparty\/securimage\/securimage_show.php?namespace=cmtx_26259038","cmtx_wait_for_comment":"cmtx_wait_for_comment","lang_error_file_num":"A maximum of %d files are allowed to be uploaded","lang_error_file_size":"Please upload files no bigger than %.1f MB in size","lang_error_file_total":"The total size of all files must be less than %.1f MB","lang_error_file_type":"Only image file types are allowed to be uploaded","lang_text_loading":"Loading ..","lang_placeholder_country":"Country","lang_placeholder_state":"State","lang_text_country_first":"Please select a country first","lang_button_submit":"Add Comment","lang_button_preview":"Preview","lang_button_remove":"Remove","lang_button_processing":"Please Wait.."}
Comments
No comments yet. Be the first!
x
{"commentics_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/","auto_detect":false}
Resep Lainnya
Sroto Banyumas