Name: Resep Telur Dadar Padang
Total time: 1:30:0
Yield: 2-4 orang
Ingredients: 5 butir Telur Bebek 30 g Bawang Putih 40 g Bawang Merah 100 g Cabe Merah Besar 150 g Daun Bawang ( slice tipis ) 20 g Tepung Terigu 100 g Kelapa Parut 3 g Garam 15 g Chicken Powder 3 g Lada Putih Bubuk 300 ml Minyak Goreng

Resep Telur Dadar Padang

Resep Telur Dadar Padang, kreasi kuliner yang bisa dibuat sendiri dan bisa bersaing dengan lezatnya kuliner buatan restoran terkenal.

untuk kamu yang suka kuliner padang, telur dadar padang bukanlah hidangan yang asing lagi. olahan telur ala rumah makan padang yang tebal dan mengundang ini juga penuh dengan citarasa yang khas. selain bawang daun dan cabe, serundeng juga bisa ditambahkan sebagai penambah rasa gurih nan lezat yang tak terlupakan.

Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

Hasil : 2-4 orang Porsi
Waktu Memasak : 1:30:0

Bahan Membuat Telur Dadar Padang :

5 butir Telur Bebek
30 g Bawang Putih
40 g Bawang Merah
100 g Cabe Merah Besar
150 g Daun Bawang ( slice tipis )
20 g Tepung Terigu
100 g Kelapa Parut
3 g Garam
15 g Chicken Powder
3 g Lada Putih Bubuk
300 ml Minyak Goreng

Langkah Membuat Telur Dadar Padang :

Membuat Serundeng kelapa.
Siapkan wajan anti lengket, lalu sangria kelapa parut sampai kering menggunakan api kecil atau sampai berwarna golden brown. Angkat dan sisihkan
Membuat Bumbu Merah.
Blender halus, cabe merah besar, bawang merah ( 1 resep bagi 2 / 20 g ) dan bawang putih.

Siapkan wajan, dan minyak -+3 -4 sendok makan, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi sampai matang atau sampai mengeluarkan sedikit minyak lalu sisihkan hingga dingin.
Membuat Telur Dadar dan Penyajian.
Siapkan mangkuk ukuran sedang, lalu pecahkan telur kedalam mangkuk, lalu slice tipis sisa bawang merah atau 20 g lalu masukan kedalam mangkuk.

Tambahkan daun bawang, tepung terigu,serundeng kelapa, bumbu merah, garam, chicken powder dan lada putih bubuk

Aduk – aduk telur hingga semua bahan tercampur menjadi rata menggunakan ballon whisk.

Siapkan wajan anti lengket diameter -+ 20 cm, lalu tambahkan minyak goreng sebanyak 300 ml panaskan menggunakan api kecil, setelah minyak panas masukan telur dan tutup wajannya, masak -+ 20 menit dengan api kecil, setelah 15 menit balik telur dan masak kembali - + 7 menit.

Siapkan piring saji, setelah telur matang angkat telur dan potong – potong menjadi beberapa bagian sesuai selera anda dan susun di atas piring saji. Sajikan.