Name: Resep Telur Sambal Ijo
Total time: 0:50:0
Yield: 2-4 orang
Ingredients: 7 butir telur ayam 600 ml minyak goreng 1 ltr air es Cabe Ijo : 45 gr cabe ijo keriting 119 gr cabe ijo besar 20 gr bawang putih 40 gr bawang merah 10 gr kaldu ayam bubuk 2 gr garam 10 gr gula 3 gr terasi 3 lembar daun jeruk 2 lembar daun salam 30 gr lengkuas ( geprek ) 30 gr jahe ( geprek ) 100 ml minyak goreng ( untuk menumis )

Resep Telur Sambal Ijo

Resep Telur Sambal Ijo, kreasi kuliner yang bisa dibuat sendiri dan bisa bersaing dengan lezatnya kuliner buatan restoran terkenal.

ada banyak variasi resep olahan telur yang bisa dicoba salah satunya adalah telur sambal ijo. telur merupakan salah satu sumber protein, bergizi tinggi dan rasanya yang lezat dipadukan dengan segarnya sambal hijau membuat sajian ini cocok dihidangkan untuk makan siang dan makan malam anda. resep sambal ijo in sendiri sangatlah menggugah selera, sambal yang segar dan harum daun jeruk dan salam kemudian disiram di atas telur sungguh perpaduan yang tiada tara. selamat mencoba.

Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

Hasil : 2-4 orang Porsi
Waktu Memasak : 0:50:0

Bahan Membuat Telur Sambal Ijo :

7 butir telur ayam
600 ml minyak goreng
1 ltr air es
Cabe Ijo :
45 gr cabe ijo keriting
119 gr cabe ijo besar
20 gr bawang putih
40 gr bawang merah
10 gr kaldu ayam bubuk
2 gr garam
10 gr gula
3 gr terasi
3 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
30 gr lengkuas ( geprek )
30 gr jahe ( geprek )
100 ml minyak goreng ( untuk menumis )

Langkah Membuat Telur Sambal Ijo :

Membuat Telur Cabe Ijo.
Siapkan pan dan air 1500 ml air, lalu didihkan dengan api sedang.

Setelah air mendidih masukan telur dan rebus selama 7 menit.

Setelah telur matang langsung angkat dan masukan kedalam air es dan kupas.

Siapkan minyak goreng panaskan dengan api sedang lalu goreng telur selama 3 menit lalu angkat dan sisihkan.

Membuat sambal ijo : Haluskan cabe ijo keriting, cabe ijo besar, bawang putih, bawang merah dan terasi.

Tumis sambal cabe ijo dengan minyak dengan api sedang bersama Lengkuas (geprek) dan jahe (geprek) sampai matang atau sampai mengeluarkan minyak lalu tambahkan seasoning : Kaldu Ayam bubuk, garam dan gula, aduk – aduk sampai tercampur rata.

Setelah sambal ijo matang masukan telur yang sudah digoreng tadi tambahkan air aduk - aduk hingga tercampur rata dan sambal meresap lalu angkat dan sisihkan.