Resep Tempe Penyet

Resep Tempe Penyet, kreasi kuliner yang bisa dibuat sendiri dan bisa bersaing dengan lezatnya kuliner buatan restoran terkenal.

Kata penyet sendiri mengacu pada cara penyajiannya. Jadi, sebelum dihidangkan, tempe akan dicampurkan terlebih dahulu dengan sambal terasi. Kemudian tempe akan dihancurkan dengan cara dipenyet di atas cobek. Rasa gurih dan pedasnya sudah pasti membuat siapapun ketagihan.

Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

Hasil : 4 Porsi

Bahan Membuat Tempe Penyet :

Tempe, potong kotak besar: 1 papan
Bawang putih, haluskan: 2 siung
Ketumbar bubuk: 1 sdt
Garam: 1 sdt
Air : 3 sdm
Minyak untuk menggoreng: secukupnya
Cabe merah : 10 buah
Cabe rawit : 8 buah
Bawang putih: 3 siung
Bawang merah: 5 siung
Tomat merah, belah dua: 1/2 buah
Terasi bakar: 1 sdt
Gula merah: 1/2 sdm
Garam: 1 sdt
Jeruk limau (opsional): 1 buah

Langkah Membuat Tempe Penyet :

Bumbui tempe dengan bawang putih, ketumbar dan air. Goreng tempe hingga matang. Angkat lalu sisihkan.
Goreng cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, tomat dan terasi hingga layu. Angkat.
Ulek dalam cobek semua bahan sambal yang telah digoreng.
Tambahkan gula dan garam, aduk rata.
Beri sedikit kucuran air jeruk limau, aduk rata.
Masukkan tempe goreng, penyet di atasnya.
Siap disajikan.
1. Agar tempe terasa gurih wangi rendam dengan bahan rendaman tempe minimal 20 menit agar bumbu meresap.
2. Gunakan pisau yang tajam untuk mengiris tempe. Sebab, pisau tumpul bisa merusak bentuk tempe jadi pecah-pecah. Pilih Pisau Set IdeaLife (Lihat di Lazada DISKON) yang terbuat dari keramik anti bakteri. Sehingga, pisau ini dijamin aman dan higienis. Selain itu, genggamannya nyaman dengan bahan karet anti slip.

tahu,tempe,telur
tempe, tempe penyet