Cari Resep

Info Resep Kuliner Di Indonesia

Resep Kering Tempe (orek Tempe)
 Resep Kering Tempe (orek Tempe), kreasi kuliner yang bisa dibuat sendiri dan bisa bersaing dengan lezatnya kuliner buatan restoran terkenal.

 Tempe merupakan makanan asli orang Indonesia yang sangat populer. Rasa dan aroma khasnya membuat tempe jadi hidangan yang bisa dinikmati siapapun. Selain itu, tempe yang berasal dari kacang kedelai ini juga memiliki khasiat yang sangat baik buat kesehatan, salah satunya protein nabati. Salah satu variasi masakan tempe favorit adalah tempe yang digoreng kering lalu dibumbui pedas manis, atau yang biasa disebut dengan tempe orek.

 Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

 Hasil : 10 Porsi

Bahan Membuat Kering Tempe (orek Tempe) :

  1. Tempe, potong korek api: 1 papan (450 gram)
  2. Cabe merah besar, buang bijinya dan iris serong: 2 buah
  3. Gula merah, sisir: 1 sdm
  4. Air asam jawa: 1 sdm
  5. Garam: 1 sdt
  6. Lengkuas, geprek: 1 ruas
  7. Daun salam: 2 lembar
  8. Daun jeruk, iris tipis: 2 lembar
  9. Air matang: 50 ml
  10. Minyak goreng: secukupnya
  11. Bawang merah: 8 siung
  12. Bawang putih: 6 siung
  13. Cabe merah kering, rendam hingga mengembang: 2 buah

Langkah Membuat Kering Tempe (orek Tempe) :

  1. Panaskan minyak banyak dan goreng irisan tempe hingga kering. Tiriskan.
  2. Panaskan sedikit minyak, tumis sebentar bumbu halus.
  3. Masukkan gula merah, air asam jawa, gula pasir, garam, lengkuas, dan daun salam. Aduk hingga merata.
  4. Tambahkan sedikit air, biarkan mengental. Sesuaikan rasanya.
  5. Matikan api, diamkan sebentar.
  6. Masukkan tempe goreng kering, irisan cabe merah dan irisan daun jeruk, aduk hingga rata. Dinginkan.
  7. Masukkan dan simpan ke dalam toples kedap udara.
  8. 1. Gunakan api kecil-sedang dan minyak yang banyak saat menggoreng tempe, pastikan tempe benar-benar kering ketika diangkat.
    2. Sebelum memasukkan ke dalam wadah kedap udara, tempe harus dalam keadaan benar-benar dingin.
    3. Gunakan wadah kedap udara yang berkualitas dan anti bau seperti Tupperware Fresh Lime Collection (Lihat di Lazada DISKON). Jika disimpan dalam wadah Tupperware ini, kering tempe akan tetap renyah dan terjaga kesegarannya, tanpa terkontaminasi aroma lainnya.

 sayur
kering, kering tempe, kering tempe (orek, kering tempe (orek tempe)

facebooktwitteremailwhatappstelegram
Resep Kering Tempe (orek Tempe)


Komentar

* Required information
1000
Captcha Image

Comments

No comments yet. Be the first!