Resep Kuliner Indonesia
Home
Cari Kuliner
Cari Resep
Info Resep Kuliner Di Indonesia
Ayam
Daging
Ikan
Jajanan
Kuah
Kue
Minuman
Mie
Nasi
Seafood
Resep Terik Daging Tahu Tempe
Resep
Terik Daging Tahu Tempe
, kreasi kuliner yang bisa dibuat sendiri dan bisa bersaing dengan lezatnya kuliner buatan restoran terkenal.
Menu bersantan khas Jogja dengan cita rasa gurih manis dan kaya akan bumbu ini, biasanya berisi ayam, telur, tahu, dan tempe. Ciri khas lainnya yaitu kuah kental dan legit yang meresap hasil pemasakan yang lama dengan api kecil.
Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.
Hasil : 7 Porsi
Bahan Membuat Terik Daging Tahu Tempe :
Daging sengkel / kisi: 500 gram
Air : 1 liter
Santan kental, dari 1 butir kelapa: 600 ml
Tahu kulit, kupas: 6 buah
Telur rebus, kupas: 4 butir
Serai, ambil putihnya lalu memarkan: 2 batang
Daun salam: 4 lembar
Daun jeruk : 4 lembar
Lengkuas: 3 cm
Garam : 1 sdm
Minyak, untuk menumis: 3 sdm
Bawang merah : 8 butir
Bawang putih : 3 siung
Kemiri: 6 butir
Ketumbar: 1 sdt
Lada bubuk: 1/2 sdt
Garam : 1/2 sdt
Gula jawa, sisir: 1 sdm
Langkah Membuat Terik Daging Tahu Tempe :
Siapkan panci presto. Masukkan air, daging, 1 batang serai, 2 lembar daun salam, dan 2 lembar daun jeruk. Masak selama 20 menit setelah panci mengeluarkan bunyi mendesis. Biarkan hingga hangat. Keluarkan daging dan potong-potong. Sisihkan.
Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
Tuangkan air kaldu sebanyak 300 ml hasil rebusan daging tadi. Aduk rata.
Masukkan daging, tahu, telur, serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan garam. Aduk rata.
Masukkan santan. Aduk-aduk dan masak hingga bumbu meresap dan mengental. Koreksi rasanya. Angkat.
Siap disajikan.
Bila tidak punya panci presto, masaklah daging dengan api kecil selama kurang lebih 1-2 jam.
ayam,daging
terik
,
terik daging
,
terik daging tahu
,
terik daging tahu tempe
Komentar
JavaScript must be enabled for certain features to work
* Required information
1000
x
Insert Bullet List
Please enter at least one item.
Item:
Item:
Item:
Item:
Item:
x
Insert Numeric List
Please enter at least one item.
Item:
Item:
Item:
Item:
Item:
x
Insert Link
Please enter the link of the website
Optionally you can add display text
x
Insert Email
Please enter the email address
Optionally add any display text
x
Insert Image
Please enter the link of the image
x
Insert YouTube Video
Please enter the link of the video
{"commentics_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/","page_id":26003821,"enabled_country":false,"country_id":0,"enabled_state":false,"state_id":0,"enabled_upload":false,"maximum_upload_amount":3,"maximum_upload_size":5,"maximum_upload_total":5,"securimage":true,"securimage_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/3rdparty\/securimage\/securimage_show.php?namespace=cmtx_26003821","cmtx_wait_for_comment":"cmtx_wait_for_comment","lang_error_file_num":"A maximum of %d files are allowed to be uploaded","lang_error_file_size":"Please upload files no bigger than %.1f MB in size","lang_error_file_total":"The total size of all files must be less than %.1f MB","lang_error_file_type":"Only image file types are allowed to be uploaded","lang_text_loading":"Loading ..","lang_placeholder_country":"Country","lang_placeholder_state":"State","lang_text_country_first":"Please select a country first","lang_button_submit":"Add Comment","lang_button_preview":"Preview","lang_button_remove":"Remove","lang_button_processing":"Please Wait.."}
Comments
No comments yet. Be the first!
x
{"commentics_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/","auto_detect":false}
Resep Lainnya
Terik Komplit
Terik Daging Sapi
Terik Daging Tahu Tempe