Resep Kuliner Indonesia
Home
Cari Kuliner
Cari Resep
Info Resep Kuliner Di Indonesia
Ayam
Daging
Ikan
Jajanan
Kuah
Kue
Minuman
Mie
Nasi
Seafood
Resep Ulen Goreng Sambal Kecap
Sajikan
Ulen Goreng Sambal Kecap
yang bisa meningkatkan selera makan bagi keluarga anda. Silahkan Coba Resep
Ulen Goreng Sambal Kecap
dan hidangkan langsung di meja makan anda dengan rasa yang lezat.
Ulen goreng, camilan dari ketan khas Sunda yang disajikan dengan sambal oncom pedas. Terasa gurih, berikut cara praktis membuatnya di rumah.
Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.
Hasil : 6 Porsi
Waktu Memasak : 01:30:00
Bahan Membuat Ulen Goreng Sambal Kecap :
800 g beras ketan, rendam selama 3 jam
130 ml santan instan
500 ml air
1 butir kelapa setengah tua, parut
1 sdm garam
1 sdm
80 ml
80 minyak, untuk menggoreng
10 buah cabai rawit merah
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 cm kencur
150 g oncom, haluskan
1 sdt
1 sdt gula pasir
70 ml air
1 batang daun bawang, iris halus
Langkah Membuat Ulen Goreng Sambal Kecap :
Kukus beras ketan dalam dandang panas hingga setengah matang selama 30 menit. Angkat. Sisihkan.
Masak air dan santan sambil diaduk hingga mendidih. Masukkan beras ketan ke dalamnya. Masak di atas api sedang. Masukkan garam, Royco Kaldu Jamur.
Masak hingga airnya terserap habis. Angkat. Aduk rata bersama kelapa parut.
Kukus kembali ketan dalam dandang panas hingga matang. Angkat.
Tumbuk ketan hingga halus. Masukkan ke dalam loyang atau wadah datar yang sudah diolesi minyak. Padatkan hingga setebal 2 cm. Biarkan hingga tidak panas. Sisihkan.
Sambal oncom: Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih, dan kencur. Sisihkan. Panaskan 3 sdm minyak, tumis campuran cabai dan bawang hingga harum. Masukkan oncom, aduk. Tambahkan Royco Kaldu Jamur dan gula pasir. Masak sebentar. Tuang air, masak hingga matang. Masukkan daun bawang, aduk hingga layu. Angkat. Sisihkan.
Potong-potong ketan membentuk persegi 6×8 cm atau sesuai selera. Goreng dalam minyak panas hingga kecokelatan. Angkat.
Sajikan ulen goreng dengan sambal oncom dan Bango Kecap Manis Pedas.
sarapan,
ulen
,
ulen goreng
,
ulen goreng sambal
,
ulen goreng sambal kecap
Komentar
JavaScript must be enabled for certain features to work
* Required information
1000
x
Insert Bullet List
Please enter at least one item.
Item:
Item:
Item:
Item:
Item:
x
Insert Numeric List
Please enter at least one item.
Item:
Item:
Item:
Item:
Item:
x
Insert Link
Please enter the link of the website
Optionally you can add display text
x
Insert Email
Please enter the email address
Optionally add any display text
x
Insert Image
Please enter the link of the image
x
Insert YouTube Video
Please enter the link of the video
{"commentics_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/","page_id":20905347,"enabled_country":false,"country_id":0,"enabled_state":false,"state_id":0,"enabled_upload":false,"maximum_upload_amount":3,"maximum_upload_size":5,"maximum_upload_total":5,"securimage":true,"securimage_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/3rdparty\/securimage\/securimage_show.php?namespace=cmtx_20905347","cmtx_wait_for_comment":"cmtx_wait_for_comment","lang_error_file_num":"A maximum of %d files are allowed to be uploaded","lang_error_file_size":"Please upload files no bigger than %.1f MB in size","lang_error_file_total":"The total size of all files must be less than %.1f MB","lang_error_file_type":"Only image file types are allowed to be uploaded","lang_text_loading":"Loading ..","lang_placeholder_country":"Country","lang_placeholder_state":"State","lang_text_country_first":"Please select a country first","lang_button_submit":"Add Comment","lang_button_preview":"Preview","lang_button_remove":"Remove","lang_button_processing":"Please Wait.."}
Comments
No comments yet. Be the first!
x
{"commentics_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/","auto_detect":false}
Resep Lainnya
Ulen Goreng Sambal Kecap