Resep Kuliner Indonesia
Home
Cari Kuliner
Cari Resep
Info Resep Kuliner Di Indonesia
Ayam
Daging
Ikan
Jajanan
Kuah
Kue
Minuman
Mie
Nasi
Seafood
Resep Baguette
Membuat
Baguette
dijamin akhir pekan anda semakin marak dengan adanya hidangan-hidangan yang punya karakter dan rasa berwarna-warni.
Baguette adalah roti klasik Prancis yang berbentuk panjang dan bagian luar yang keras (crusty) dan bagian dalam yang empuk. Resep ini menghasilkan baguette khas Prancis dengan bagian luar yang crusty dan bagian dalam yang empuk. Nikmat disajikan dengan mentega atau digunakan untuk membuat garlic bread, sandwich isi, atau egg benedict.
Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.
Hasil : 5 Porsi
Bahan Membuat Baguette :
Terigu protein tinggi: 500 gram
Ragi instant: 5 gram
Air hangat: 300 ml
Garam: 1 sdt
Air dalam wadah spray: secukupnya
Langkah Membuat Baguette :
Campur tepung terigu, ragi instan dan garam, aduk rata. Masukkan air sedikit-sedikit, uleni hingga menyatu dan adonan hingga kalis.
Taruh dalam wadah besar, tutup dengan kain bersih dan Istirahatkan adonan selama 60 menit.
Kempiskan adonan, bagi menjadi 5 bagian kemudian bulatkan. Istirahatkan adonan selama 15 menit.
Taburkan tepung secukupnya di atas meja bersih. Taruh adonan roti di atas meja tersebut. Kempiskan adonan, kemudian lipat kedua sisinya ke tengah, lalu gulung adonan berlawanan dengan lipatan hingga berbentuk oval memanjang. Jika ingin lebih memanjang, taburi sedikit tepung lalu Anda bisa sedikit menggulung adonan.
Istirahatkan adonan sampai mengembang selama 40 menit.
Gurat-gurat permukaan roti dengan pisau tajam, kemudian taburi tipis dengan tepung terigu.
Panggang dengan oven yang sudah dihangatkan sebelumnya, pasang suhu 200°C dengan waktu 30 menit. Setelah 10 menit pertama, buka oven lalu semprot dengan sedikit air. Tutup oven, ulangi semprot lagi 10 menit kemudian. Tutup lagi, dan baking sampai kecoklatan.
Baguette siap disajikan.
Semprotan air akan membuat tekstur bagian luar lebih keras seperti baguette khas Prancis.
kue,roti
baguette
Komentar
JavaScript must be enabled for certain features to work
* Required information
1000
x
Insert Bullet List
Please enter at least one item.
Item:
Item:
Item:
Item:
Item:
x
Insert Numeric List
Please enter at least one item.
Item:
Item:
Item:
Item:
Item:
x
Insert Link
Please enter the link of the website
Optionally you can add display text
x
Insert Email
Please enter the email address
Optionally add any display text
x
Insert Image
Please enter the link of the image
x
Insert YouTube Video
Please enter the link of the video
{"commentics_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/","page_id":15767183,"enabled_country":false,"country_id":0,"enabled_state":false,"state_id":0,"enabled_upload":false,"maximum_upload_amount":3,"maximum_upload_size":5,"maximum_upload_total":5,"securimage":true,"securimage_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/3rdparty\/securimage\/securimage_show.php?namespace=cmtx_15767183","cmtx_wait_for_comment":"cmtx_wait_for_comment","lang_error_file_num":"A maximum of %d files are allowed to be uploaded","lang_error_file_size":"Please upload files no bigger than %.1f MB in size","lang_error_file_total":"The total size of all files must be less than %.1f MB","lang_error_file_type":"Only image file types are allowed to be uploaded","lang_text_loading":"Loading ..","lang_placeholder_country":"Country","lang_placeholder_state":"State","lang_text_country_first":"Please select a country first","lang_button_submit":"Add Comment","lang_button_preview":"Preview","lang_button_remove":"Remove","lang_button_processing":"Please Wait.."}
Comments
No comments yet. Be the first!
x
{"commentics_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/","auto_detect":false}
Resep Lainnya
Baguette
Baguette Pedas
Baguette Daging Panggang