Name: Resep Bakso Malang Mantap
Total time: 02:00:00
Yield: 6
Ingredients: 12 buah bakso sapi; 12 lembar kulit pangsit; 3 buah tahu putih, belah 2 diagonal; 150 g mi telur kering, rebus, tiriskan; 300 g sawi hijau, potong 3 cm, blansir; 300 minyak, untuk menggoreng; 3 L air, untuk merebus; 500 g tulang sapi; ½ sdm garam; ½ sdm; 1 sdt merica putih bubuk; 4 sdm bawang putih goreng; 400 g daging giling tanpa lemak; 80 g tepung sagu; 2 putih telur; 100 g es batu; 1 sdt bawang putih bubuk; ½ sdt garam; ½ sdt; ¼ sdt merica putih bubuk; ½ sdt baking powder; 60 g cabai rawit merah, rebus; 6 sdm; 6 lembar kulit pangsit, goreng; 6 seledri, iris tipis; 6 bawang merah goreng; 6

Resep Bakso Malang Mantap

Kebanyakan semua orang suka Bakso Malang Mantap karena rasanya enak dan lezat, ayo segera mencoba resep Bakso Malang Mantap ini dan anda bisa mendapatkan rasa yang tidak kalah dengan restoran.

Hangat dan menyegarkan, resep bakso malang mantap ini pas banget untuk buka puasa yang berselera. Segera simak cara membuatnya berikut ini

Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

Hasil : 6 Porsi
Waktu Memasak : 02:00:00

Bahan Membuat Bakso Malang Mantap :

12 buah bakso sapi
12 lembar kulit pangsit
3 buah tahu putih, belah 2 diagonal
150 g mi telur kering, rebus, tiriskan
300 g sawi hijau, potong 3 cm, blansir
300 minyak, untuk menggoreng
3 L air, untuk merebus
500 g tulang sapi
½ sdm garam
½ sdm
1 sdt merica putih bubuk
4 sdm bawang putih goreng
400 g daging giling tanpa lemak
80 g tepung sagu
2 putih telur
100 g es batu
1 sdt bawang putih bubuk
½ sdt garam
½ sdt
¼ sdt merica putih bubuk
½ sdt baking powder
60 g cabai rawit merah, rebus
6 sdm
6 lembar kulit pangsit, goreng
6 seledri, iris tipis
6 bawang merah goreng
6

Langkah Membuat Bakso Malang Mantap :

Kaldu: Didihkan 1 L air, masukkan tulang sapi. Rebus selama 20 menit. Angkat. Buang airnya. Rebus tulang sapi dengan sisa air hingga mendidih. Masak di atas api kecil hingga meresap selama 2-3 jam. Masukkan semua sisa bahan dan Royco Kaldu Sapi. Angkat dan sisihkan.
Adonan daging: Masukkan semua bahan dan Royco Kaldu Sapi kecuali baking powder ke dalam chopper atau food processor. Keluarkan adonan, bagi menjadi 2 bagian.
Bakso goreng: Aduk rata adonan bersama baking powder. Bulatkan menggunakan bantuan 2 sendok makan. Goreng di atas api sedang hingga matang. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.
Pangsit kukus atau siomay: Siapkan sisa adonan pangsit isi. Ambil selembar kulit pangsit, beri ½ sdm adonan pangsit. Lipat keliling atau membentuk seperti siomay. Ulangi proses serupa pada sisa bahan. Kukus dalam dandang panas bersama tahu putih hingga siomay matang. Angkat. Sisihkan.
Sambal pedas: Ulek cabai rawit rebus. Aduk rata bersama Jawara Saus Sambal Extra Hot.
Panaskan kembali kaldu bersama bakso sapi di atas api kecil. Sisihkan.
Siapkan mangkuk saji. Isi dengan mi, sawi hijau, siomay, seledri, dan bawang goreng. Tuang kuah bersama bakso sapi. Tambahkan bakso goreng dan pangsit goreng. Sajikan bersama sambal dan Bango Kecap Manis.

sarapan,
bakso, bakso malang, bakso malang mantap

Komentar

Comments

No comments yet. Be the first!

Resep Lainnya