Resep Kuliner Indonesia
Home
Cari Kuliner
Cari Resep
Info Resep Kuliner Di Indonesia
Ayam
Daging
Ikan
Jajanan
Kuah
Kue
Minuman
Mie
Nasi
Seafood
Resep Bakso Malang
Sajikan
Bakso Malang
yang bisa meningkatkan selera makan bagi keluarga anda. Silahkan Coba Resep
Bakso Malang
dan hidangkan langsung di meja makan anda dengan rasa yang lezat.
Bakso malang terkenal punya banyak isian yang memanjakan lidah. Sebut saja bakso alus, bakso urat, pangsit goreng, pangsit basah, bakso goreng, tahu bakso, dan masih banyak lagi. Hampir semuanya menggunakan adonan dasar yang sama yaitu daging sapi giling dan tepung sagu. Anda hanya tinggal menambahkan daging ayam atau udang giling untuk kreasinya. Jadi sekali membuat, Anda bisa menyajikan banyak jenis isian bakso malang ini.
Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.
Hasil : 8 Porsi
Bahan Membuat Bakso Malang :
Daging sapi tanpa lemak: 750 gram
Es batu: 200 gram
Sagu tani / tepung tapioka: 150 gram
Bawang putih, iris tipis, goreng, haluskan: 3 siung
Bawang putih, haluskan: 5 siung
Putih telur: 50 ml
Baking powder: 1/2 sdt
Baking soda: 1/2 sdt
Garam: 2,5 sdt
Gula: 1 sdt
Air es: secukupnya
Air, untuk merebus: secukupnya
Daging ayam giling: 100 gram
Tahu kulit: 6 buah
Kulit pangsit: 12 lembar
Garam: 1/2 sdt
Minyak, untuk menggoreng: secukupnya
Air, untuk merebus: secukupnya
Tulang kaki sapi: 250 gram
Bawang bombai, belah 4: 1 buah
Bawang putih, haluskan: 3 siung
Pala: 1 cm
Garam : 2 sdm
Gula pasir: 1 sdm
Lada halus: 1 sdt
Air: 2 liter
Mie basah atau mie telur rebus: 1 bungkus
Daun caisim, potong-potong lalu rebus: 200 gram
Daun bawang, iris: 2 batang
Seledri, iris halus: 1 ikat
Bawang goreng: secukupnya
Langkah Membuat Bakso Malang :
1. Giling daging bersama es batu hingga halus.
2. Dalam wadah, campurkan daging giling, bawang putih goreng, bawang putih halus, putih telur, tepung sagu, baking powder, baking soda, garam, dan gula. Aduk rata. Sisihkan 250 gram adonan bakso ini untuk membuat pangsit, tahu bakso, dan bakso goreng.
3. Didihkan banyak air dalam panci.
4. Ambil segenggam bakso lalu remas hingga terbentuk bulatan. Ambil bulatan dengan sendok lalu masukkan ke air panas. Lakukan hingga adonan habis.
5. Rebus bakso hingga mengapung dan matang. Angkat bakso lalu langsung masukkan ke wadah/baskom berisi air es. Tiriskan.
1. Ambil 250 gram adonan bakso tadi lalu taruh dalam wadah.
2. Masukkan daging ayam giling dan garam. Aduk rata. Bagi adonan jadi 3 bagian.
3. Ambil 1 bagian daging dan isikan ke dalam tahu kulit.
4. Ambil 1 bagian daging dan isikan ke dalam kulit pangsit.
5. Kukus tahu bakso dan pangsit hingga matang. Keluarkan.
6. Ambil 1 bagian bakso dan bulatkan dengan bantuan sendok. Goreng dalam minyak panas. Angkat dan tiriskan.
1. Rebus tulang sapi bersama bawang bombai, bawang putih, dan pala hingga mendidih dan keluar kaldunya.
2. Bumbui dengan garam, gula, dan lada. Koreksi rasanya. Matikan api.
1. Tata mie, caisim, bakso, tahu bakso, pangsit, dan bakso goreng dalam mangkok saji.
2. Beri taburan daun bawang, seledri, dan bawang goreng.
3. Siram dengan kuah kaldu.
4. Siap disajikan.
1. Gunakan daging sapi yang betul-betul segar agar tekstur bakso bisa kenyal.
2. Proses daging sapi dengan Cosmos Food Processor FP300 (Lihat di Lazada DISKON) yang memiliki fitur kecepatan turbo agar daging cepat halus dan lembut.
arisan,sop,soto,bakso
bakso
,
bakso malang
Komentar
JavaScript must be enabled for certain features to work
* Required information
1000
x
Insert Bullet List
Please enter at least one item.
Item:
Item:
Item:
Item:
Item:
x
Insert Numeric List
Please enter at least one item.
Item:
Item:
Item:
Item:
Item:
x
Insert Link
Please enter the link of the website
Optionally you can add display text
x
Insert Email
Please enter the email address
Optionally add any display text
x
Insert Image
Please enter the link of the image
x
Insert YouTube Video
Please enter the link of the video
{"commentics_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/","page_id":15136444,"enabled_country":false,"country_id":0,"enabled_state":false,"state_id":0,"enabled_upload":false,"maximum_upload_amount":3,"maximum_upload_size":5,"maximum_upload_total":5,"securimage":true,"securimage_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/3rdparty\/securimage\/securimage_show.php?namespace=cmtx_15136444","cmtx_wait_for_comment":"cmtx_wait_for_comment","lang_error_file_num":"A maximum of %d files are allowed to be uploaded","lang_error_file_size":"Please upload files no bigger than %.1f MB in size","lang_error_file_total":"The total size of all files must be less than %.1f MB","lang_error_file_type":"Only image file types are allowed to be uploaded","lang_text_loading":"Loading ..","lang_placeholder_country":"Country","lang_placeholder_state":"State","lang_text_country_first":"Please select a country first","lang_button_submit":"Add Comment","lang_button_preview":"Preview","lang_button_remove":"Remove","lang_button_processing":"Please Wait.."}
Comments
No comments yet. Be the first!
x
{"commentics_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/","auto_detect":false}
Resep Lainnya
Mie Bakso
Steak Bakso
Bakso Tempe
Bakso Bakar
Bakso Rambutan
Bakso Kuah
Bakso Bakar
Bakso Tempe