Name: Resep Bakso Mercon
Total time: 0:40:0
Yield: 2 orang
Ingredients: Bakso: 500 g daging cincang (bagian lemak); 6 sdm tepung tapioka; 2 sdm tepung; garam dan merica secukupnya; 1 siung bawang putih; 1 es batu; Sambal 40 buah cabai rawit merah; 5 buah cabai merah keriting; 4 siung bawang putih; 1 sdm saus tomat; 1 sdm saus cabai; garam dan merica secukupnya; bubuk ayam secukupnya (opsional); minyak untuk menumis

Resep Bakso Mercon

Resep Bakso Mercon, kreasi kuliner yang bisa dibuat sendiri dan bisa bersaing dengan lezatnya kuliner buatan restoran terkenal.

bakso sering dijual dengan gerobak dorong di jalanan indonesia, bersama dengan mie, tahu dan bahan lainnya. bakso mempunyai arti bola daging dan mercon berarti kembang api, artinya saya akan membuat hidangan bakso yang sangat pedas. bakso mercon sebenarnya adalah kreasi baru dalam hidangan bakso, dan kemudian menjadi ramai sebagai tren asmr di youtube juga. ada 2 jenis bakso mercon kering dan basah. saya akan menunjukkan cara membuat versi kering. kamu tentu saja bisa mengurangi cabai merah dan cabai rawit jika tidak terlalu tahan dengan rasa pedas.

Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

Hasil : 2 orang Porsi
Waktu Memasak : 0:40:0

Bahan Membuat Bakso Mercon :

Bakso:
500 g daging cincang (bagian lemak)
6 sdm tepung tapioka
2 sdm tepung
garam dan merica secukupnya
1 siung bawang putih
1 es batu
Sambal
40 buah cabai rawit merah
5 buah cabai merah keriting
4 siung bawang putih
1 sdm saus tomat
1 sdm saus cabai
garam dan merica secukupnya
bubuk ayam secukupnya (opsional)
minyak untuk menumis

Langkah Membuat Bakso Mercon :

Membuat adonan bakso.
Di dalam food processor, tambahkan daging cincang, tepung tapioka, tepung, bawang putih, garam, merica dan 1 kubus es batu.
Aduk rata tapi jangan terlalu berlebihan (agar bakso tetap memiliki tekstur yang juicy).
Rebus bakso.
Bentuk adonan menjadi bola-bola. Kamu bisa menggunakan sendok es krim kecil atau hanya menggunakan tanganmu.
Rebus bola daging tersebut di dalam air. Begitu mereka mulai mengapung, keluarkan dan biarkan dingin.
Masak bakso dengan sambal.
Untuk sambalnya, haluskan semua bahan dan tumis hingga harum. Lalu, tambahkan bakso ke dalam sambal, kemudian tumis hingga merata.