Resep Kuliner Indonesia
Home
Cari Kuliner
Cari Resep
Info Resep Kuliner Di Indonesia
Ayam
Daging
Ikan
Jajanan
Kuah
Kue
Minuman
Mie
Nasi
Seafood
Resep Bakso Urat
Kebanyakan semua orang suka
Bakso Urat
karena rasanya enak dan lezat, ayo segera mencoba resep
Bakso Urat
ini dan anda bisa mendapatkan rasa yang tidak kalah dengan restoran.
Tak hanya menggunakan daging giling sapi, bakso pun banyak yang menggunakan irisan urat atau tendon dan daging tetelan kasar. Menurut penggemar bakso yang satu ini, irisan kasar urat akan menambah cita rasa gurih, kenyal, dan menantang yang akan semakin lezat saat disantap.
Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.
Hasil : 30 Porsi
Bahan Membuat Bakso Urat :
Daging sapi, bagian sengkel: 300 gram
Urat sapi, cincang kasar: 50 gram
Tepung tapioka: 50 gram
Es batu, dadu ukuran 2 x 2 cm: 4 buah
Bawang putih, goreng lalu haluskan: 6 siung
Putih telur: 2 butir
Garam: 1,5 sdt
Gula pasir: 1/2 sdt
Lada: 1/2 sdt
Air, untuk merebus: secukupnya
Tulang kaki sapi: 1 kg
Bawang bombai, belah jadi 4: 1 butir
Bawang putih, haluskan: 4 siung
Garam: 3 sdm
Lada: 1 sdt
Air, untuk merebus: 3 liter
Soun, seduh air panas lalu tiriskan: secukupnya
Caisin, rebus air panas lalu tiriskan: secukupnya
Daun bawang, iris: secukupnya
Bawang goreng: secukupnya
Sambal: secukupnya
Saus tomat: secukupnya
Kecap: secukupnya
Langkah Membuat Bakso Urat :
1. Campur dan giling semua bahan hingga halus, kecuali urat sapi dan air.
2. Masukkan cincangan urat sapi. Aduk hingga rata.
3. Dalam panci, didihkan air untuk merebus bakso.
4. Ambil segenggam adonan bakso lalu kepalkan dengan satu tangan. Tekan-tekan hingga keluar bulatan bakso di sela ibu jari dan telunjuk.
5. Ambil bulatan bakso dengan sendok lalu langsung masukkan dalam air mendidih. Lakukan terus hingga semua adonan habis.
6. Biarkan bakso masak hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.
1. Dalam panci, rebus air bersama tulang kaki sapi. Ambil buih dan kotoran-kotoran yang mengapung di permukaan air. Lakukan terus hingga tidak ada lagi kotoran yang mengapung dan kuah jadi bening.
2. Masukkan bawang bombai, bawang putih, garam, dan lada. Lanjutkan merebus selama 2 jam dengan api kecil hingga keluar sari-sari dan kaldu dari tulang sapi. Matikan api.
1. Tata soun di mangkuk saji. Beri bakso, caisin, dan daun bawang.
2. Siram kuah kaldu. Beri taburan bawang goreng.
3. Siap disajikan bersama sambal, saus tomat, dan kecap.
sop,soto,bakso
bakso
,
bakso urat
Komentar
JavaScript must be enabled for certain features to work
* Required information
1000
x
Insert Bullet List
Please enter at least one item.
Item:
Item:
Item:
Item:
Item:
x
Insert Numeric List
Please enter at least one item.
Item:
Item:
Item:
Item:
Item:
x
Insert Link
Please enter the link of the website
Optionally you can add display text
x
Insert Email
Please enter the email address
Optionally add any display text
x
Insert Image
Please enter the link of the image
x
Insert YouTube Video
Please enter the link of the video
{"commentics_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/","page_id":15790479,"enabled_country":false,"country_id":0,"enabled_state":false,"state_id":0,"enabled_upload":false,"maximum_upload_amount":3,"maximum_upload_size":5,"maximum_upload_total":5,"securimage":true,"securimage_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/3rdparty\/securimage\/securimage_show.php?namespace=cmtx_15790479","cmtx_wait_for_comment":"cmtx_wait_for_comment","lang_error_file_num":"A maximum of %d files are allowed to be uploaded","lang_error_file_size":"Please upload files no bigger than %.1f MB in size","lang_error_file_total":"The total size of all files must be less than %.1f MB","lang_error_file_type":"Only image file types are allowed to be uploaded","lang_text_loading":"Loading ..","lang_placeholder_country":"Country","lang_placeholder_state":"State","lang_text_country_first":"Please select a country first","lang_button_submit":"Add Comment","lang_button_preview":"Preview","lang_button_remove":"Remove","lang_button_processing":"Please Wait.."}
Comments
No comments yet. Be the first!
x
{"commentics_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/","auto_detect":false}
Resep Lainnya
Mie Bakso
Steak Bakso
Bakso Tempe
Bakso Bakar
Bakso Rambutan
Bakso Kuah
Bakso Bakar
Bakso Tempe