Cari Resep

Info Resep Kuliner Di Indonesia

Resep Burung Puyuh Bakar
 Resep Burung Puyuh Bakar, kreasi kuliner yang bisa dibuat sendiri dan bisa bersaing dengan lezatnya kuliner buatan restoran terkenal.

 Burung puyuh adalah salah satu sumber protein yang lezat dan gurih. Gizinya sangat baik dan aman untuk penderita kolesterol tinggi lho.

 Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

 Hasil : 6 Porsi

Bahan Membuat Burung Puyuh Bakar :

  1. Burung puyuh: 6 ekor
  2. Jeruk nipis, peras airnya: 1 buah
  3. Daun salam: 2 lembar
  4. Sereh, simpulkan: 1 batang
  5. Lengkuas, geprek: 2 cm
  6. Gula merah: 1 sdm
  7. Asam jawa: 1/4 sdt
  8. Garam: 1 sdt
  9. Air: 800 ml
  10. Minyak, untuk menumis: 3 sdm
  11. Bawang merah: 7 siung
  12. Bawang putih: 3 siung
  13. Kunyit: 2 cm
  14. Jahe: 3 cm
  15. Kemiri: 3 butir
  16. Ketumbar: 1 sdt
  17. Kecap manis: 5 sdm
  18. Margarin, lelehkan: 2 sdm
  19. Jeruk limau, peras airnya: 1 buah

Langkah Membuat Burung Puyuh Bakar :

  1. Cuci bersih burung puyuh. Kemudian lumuri dengan air jeruk nipis dan sedikit garam. Diamkan 15 - 20 menit. Cuci bersih kembali, kemudian tiriskan.
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, sereh, dan lengkuas. Aduk sampai harum.
  3. Masukkan air, bumbui dengan garam, gula merah, dan asam jawa, aduk rata. Kemudian masukkan burung puyuh, siram-siram sampai burung puyuh terbalut bumbu. Tutup pancinya, ungkep burung puyuh dengan api kecil sampai empuk dan bumbu meresap. Angkat.
  4. Bakar burung puyuh sambil diolesi dengan bumbu olesan.
  5. Burung puyuh bakar siap disajikan dengan sambal terasi dan lalapan.
  6. Jangan terlalu sering diaduk agar burung puyuh tidak hancur.

 ayam,daging
burung, burung puyuh, burung puyuh bakar

facebooktwitteremailwhatappstelegram
Resep Burung Puyuh Bakar


Komentar

* Required information
1000
Captcha Image

Comments

No comments yet. Be the first!