Resep Kuliner Indonesia
Home
Cari Kuliner
Cari Resep
Info Resep Kuliner Di Indonesia
Ayam
Daging
Ikan
Jajanan
Kuah
Kue
Minuman
Mie
Nasi
Seafood
Resep Cakwe
Membuat
Cakwe
dijamin akhir pekan anda semakin marak dengan adanya hidangan-hidangan yang punya karakter dan rasa berwarna-warni.
Tidak sulit mencari kudapan asal negeri tirai bambu ini. Cakwe bisa ditemukan tersaji di restoran bahkan pinggir jalan. Rasa kudapan ini mirip roti karena pada dasarnya dibuat dengan tepung terigu, air, dan bahan pengembang. Selain itu, pembuatannya pun sangat mudah dan simpel. Cakwe akan lebih lezat dimakan bersama saus asam, pedas, gurih, yang tentunya satu potong saja tidak cukup
Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.
Hasil : 6 Porsi
Bahan Membuat Cakwe :
Ragi instant: 3 gram
Gula pasir: 1 sdt
Air : 150 ml
Tepung terigu protein tinggi: 250 gram
Garam : 1 sdt
Baking powder: 1/2 sdt
Baking soda: 1/2 sdt
Saus cabai : 5 sdm
Saus tomat : 2 sdm
Bawang putih bubuk : 1/2 sdt
Gula pasir : 1 sdt
Air : 300 ml
Maizena larutkan dengan sedikit air : 1 sdm
Langkah Membuat Cakwe :
Saus: Dalam panci, masukkan dan aduk rata semua bahan kecuali maizena. Masak hingga mendidih. Tuang larutan maizena, aduk rata, dan masak hingga mendidih kembali. Angkat dan sisihkan.
Campur dan aduk rata bahan B.
Dalam wadah besar, campur bahan A hingga rata. Tuang bahan B ke dalamnya dan aduk rata.
Pindahkan adonan ke meja kerja lalu beri sedikit minyak goreng. Uleni selama 30 menit.
Bulatkan adonan, masukkan ke wadah yang telah diolesi minyak sebelumnya. Tutup atasnya dengan kain lap atau plastik wrap. Diamkan selama 5 jam.
Ambil adonan kemudian gilas jadi bentuk persegi panjang. Potong-potong sekitar 2 cm.
Ambil dua adonan kecil tadi, tumpuk, lalu tekan tengahnya dengan sumpit. Lakukan hingga semua adonan habis.
Panaskan banyak minyak.
Ambil satu adonan lalu tarik memanjang. Goreng dengan api kecil hingga matang berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
Siap disajikan dengan saus.
1. Sebelum adonan digoreng, minyak harus betul-betul panas agar hasil mengembang & maksimal.
2. Goreng dengan api kecil agar cakwe matang sempurna. Gunakan wajan yang berukuran besar, sepert GM Bear Wajan Penggorengan (Lihat di Lazada DISKON) agar ketika mengembang saat digoreng, cakwe matang merata.
jajanan pasar
cakwe
Komentar
JavaScript must be enabled for certain features to work
* Required information
1000
x
Insert Bullet List
Please enter at least one item.
Item:
Item:
Item:
Item:
Item:
x
Insert Numeric List
Please enter at least one item.
Item:
Item:
Item:
Item:
Item:
x
Insert Link
Please enter the link of the website
Optionally you can add display text
x
Insert Email
Please enter the email address
Optionally add any display text
x
Insert Image
Please enter the link of the image
x
Insert YouTube Video
Please enter the link of the video
{"commentics_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/","page_id":14534276,"enabled_country":false,"country_id":0,"enabled_state":false,"state_id":0,"enabled_upload":false,"maximum_upload_amount":3,"maximum_upload_size":5,"maximum_upload_total":5,"securimage":true,"securimage_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/3rdparty\/securimage\/securimage_show.php?namespace=cmtx_14534276","cmtx_wait_for_comment":"cmtx_wait_for_comment","lang_error_file_num":"A maximum of %d files are allowed to be uploaded","lang_error_file_size":"Please upload files no bigger than %.1f MB in size","lang_error_file_total":"The total size of all files must be less than %.1f MB","lang_error_file_type":"Only image file types are allowed to be uploaded","lang_text_loading":"Loading ..","lang_placeholder_country":"Country","lang_placeholder_state":"State","lang_text_country_first":"Please select a country first","lang_button_submit":"Add Comment","lang_button_preview":"Preview","lang_button_remove":"Remove","lang_button_processing":"Please Wait.."}
Comments
No comments yet. Be the first!
x
{"commentics_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/","auto_detect":false}
Resep Lainnya
Cakwe
Cakwe Kornet Mayo
Cakwe (fried Chinese Cruller)