Name: Resep Cara Membuat Pempek Kapal Selam
Total time: 01:30:00
Yield: 4
Ingredients: 200 g tepung tapioka; 4 butir kuning telur ayam; 500 ml minyak, untuk menggoreng; 500 g filet ikan tenggiri, haluskan; 400 g tepung tapioka; 30 g tepung terigu; 1 sdm; 1 sdt bawang putih bubuk; 220 ml air es; 500 ml air; 250 g gula merah; 6 sdm; 2 sdm cuka masak; 30 g asam jawa; 1 sdt garam; 7 buah cabai rawit, haluskan; 5 siung bawang putih, haluskan; 1 buah mentimun, potong segitiga tipis; 100 g mi telur, rebus, tiriskan

Resep Cara Membuat Pempek Kapal Selam

Membuat Cara Membuat Pempek Kapal Selam dijamin akhir pekan anda semakin marak dengan adanya hidangan-hidangan yang punya karakter dan rasa berwarna-warni.

Ingin tahu rahasia sukses cara membuat pempek kapal selam Yuk, isi waktu luang di rumah dengan membuat sendiri jajanan khas Palembang ini

Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

Hasil : 4 Porsi
Waktu Memasak : 01:30:00

Bahan Membuat Cara Membuat Pempek Kapal Selam :

200 g tepung tapioka
4 butir kuning telur ayam
500 ml minyak, untuk menggoreng
500 g filet ikan tenggiri, haluskan
400 g tepung tapioka
30 g tepung terigu
1 sdm
1 sdt bawang putih bubuk
220 ml air es
500 ml air
250 g gula merah
6 sdm
2 sdm cuka masak
30 g asam jawa
1 sdt garam
7 buah cabai rawit, haluskan
5 siung bawang putih, haluskan
1 buah mentimun, potong segitiga tipis
100 g mi telur, rebus, tiriskan

Langkah Membuat Cara Membuat Pempek Kapal Selam :

Adonan pempek: Aduk rata ikan tenggiri dan setengah bagian air. Masukkan tepung terigu, aduk rata, tambahkan tepung tapioka dan sisa air sambil terus diaduk.
Masukan Royco Kaldu Ayam, garam, dan bawang putih bubuk, aduk hingga tercampur rata. Sisihkan.
Didihkan air dalam panci. Kecilkan api saat sudah mendidih, sisihkan. Bagi adonan menjadi 4 bagian, bulatkan. Gulingkan ke tepung tapioka hingga tertutup rata agar adonan lebih mudah dibentuk.
Ambil satu bagian, lalu bentuk menjadi mangkuk, masukkan telur ke dalamnya, tutup perlahan, rapikan pinggirannya hingga terbentuk seperti pempek kapal selam.
Masukkan pempek secara perlahan ke dalam air mendidih. Masak hingga pempek mengapung. Angkat. Gulingkan ke atas tepung tapioka. Ulangi proses serupa pada sisa pempek.
Panaskan minyak, masak pempek hingga kulitnya garing dan berwarna cokelat keemasan. Angkat, tiriskan.
Cuko: Masak semua bahan termasuk Bango Kecap Manis hingga mendidih. Angkat. Saring.
Sajikan pempek bersama cuko dan pelengkap .