Cari Resep

Info Resep Kuliner Di Indonesia

Resep Celimpungan Khas Palembang
 Resep Celimpungan Khas Palembang, kreasi kuliner yang bisa dibuat sendiri dan bisa bersaing dengan lezatnya kuliner buatan restoran terkenal.

 Pernah dengar Celimpungan Intip cara memasak hidangan khas Sumatera Selatan ini agar wawasan memasak kuliner Nusantara kamu bertambah

 Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

 Hasil : 6 Porsi
 Waktu Memasak : 01:15:00

Bahan Membuat Celimpungan Khas Palembang :

  1. 350 g fillet ikan tenggiri, giling halus
  2. 2 butir telur ayam
  3. 5 sdm air
  4. ½ sdt garam
  5. 1 sdt
  6. 175 g tepung tapioka
  7. 350 ml santan kental
  8. 500 ml susu rendah lemak
  9. 500 ml air
  10. 1 sdt garam
  11. 1 sdt merica bubuk
  12. 2 lembar daun salam
  13. 1 batang serai
  14. 1 sdm
  15. 2 sdm minyak goreng, untuk menumis
  16. 5 butir bawang merah
  17. 5 siung bawang putih
  18. 1 cm kunyit
  19. 1 cm jahe
  20. 1 cm lengkuas
  21. 1 butir kemiri, sangrai
  22. 1 sdt ketumbar

Langkah Membuat Celimpungan Khas Palembang :

  1. Celimpungan: Aduk rata ikan tenggiri, telur, air, garam, dan Royco Kaldu Ayam. Masukkan tepung tapioka, aduk rata.
  2. Bulatkan adonan membentuk bola pingpong. Lakukan hingga adonan habis.
  3. Siapkan air rebusan. Masukkan adonan celimpungan secara bertahap, rebus hingga matang ditandai dengan adonan mengapung. Ulangi proses serupa pada sisa adonan. Angkat dan tiriskan.
  4. Kuah: Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, serai, garam, dan merica, aduk rata. Tambahkan air dan Royco Kaldu Ayam, aduk.
  5. Masukkan susu dan santan, masak sambil diaduk hingga matang. Masukkan celimpungan ke dalam kuah, aduk.
  6. Angkat. Sajikan.

 sarapan,
celimpungan, celimpungan khas, celimpungan khas palembang

facebooktwitteremailwhatappstelegram
Resep Celimpungan Khas Palembang


Komentar

* Required information
1000
Captcha Image

Comments

No comments yet. Be the first!