Cari Resep

Info Resep Kuliner Di Indonesia

Resep Din Tai Fung Xiao Long Bao
 Resep Din Tai Fung Xiao Long Bao, kreasi kuliner yang bisa dibuat sendiri dan bisa bersaing dengan lezatnya kuliner buatan restoran terkenal.

 yang paling juara dari segala jenis dumpling dan hidangan cina yang paling disuka, xiao long bao adalah hidangan sederhana yang penuh rasa. kami harus jujur pada kamu hidangan ini membutuhkan sedikit persiapan dan kecekatan tangan, namun hasilnya akan setara dengan usahamu

 Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

 Hasil : 5-6 orang Porsi
 Waktu Memasak : 6:35:0

Bahan Membuat Din Tai Fung Xiao Long Bao :

  1. Kaldu babi jeli:
    500 g tulang babi (direbus)
  2. 2 batang daun bawang
  3. 4 iris jahe
  4. 1½ sdm kaldu ayam bubuk
  5. 2 sdm arak shaoxing
  6. 1.5 L air
  7. 10 g agar-agar
  8. 60 ml air dingin
  9. Isian daging babi:
    500 gr daging cincang berlemak
  10. 3 batang daun bawang (diiris-iris)
  11. 20 g jahe (cincang)
  12. ½ sdm kecap asin
  13. ½ sdm minyak wijen
  14. ½ sdt garam
  15. ½ sdt gula
  16. ½ sdt lada putih
  17. 2 sdm tepung maizena
  18. kaldu babi agar-agar
  19. 1 pak kulit dumpling (bentuk bulat)

Langkah Membuat Din Tai Fung Xiao Long Bao :

  1. Membuat kaldu babi.
    Di dalam sebuah panci, masukkan tulang babi yang sudah direbus, daun bawang, jahe, kaldu ayam, arak shaoxing dan air.
    Biarkan kaldu mendidih dan biarkan selama 30 menit untuk rasa dari tulang babi menyatu dengan kaldu
    Matikan api, angkat bahan-bahan dan sisihkan.

  2. Menyiapkan agar-agar dan membuat kaldu babi jeli.
    Tambahkan agar-agar pada air dingin dan aduk rata. Biarkan agar-agar mengembang.
    Masukkan agar-agar yang sudah mengembang ke kaldu pana dan kocok hingga agar-agar larut.
    Masukkan kaldu ke dalam wadah dan biarkan dingin selama setidaknya 6 jam atau sampai mengeras (kalau kamu sedang terburu-buru, kamu bisa meletakkannya di kulkas. Akan makan waktu 2-3 jam)

  3. Menyiapkan isian babi.
    Di dalam sebuah mangkuk, masukkan daging babi cincang, daun bawang, jahe, kecap asin, minyak wijen, garam, gula, lada dan tepung maizena dan aduk rata.
    Keluarkan kaldu babi jeli dari kulkas dan potong kecil-kecil. Tambahkan kaldu babi jeli pada isian babi dan aduk rata.
    Sisihkan dan letakkan di dalam kulkas jika tidak digunakan (karena kaldu babi jeli dapat meleleh pada suhu ruangan)

  4. Membungkus xiao long bao.
    Ambil kulit dumpling. Kamu bisa menekan sedikit pada bagian pinggir jika ingin.
    isi setiap kulit dumpling dengan 16 g isian.
    Lipat xiao long bao dengan melipat dan perlahan menarik bagian pinggir ke tengah secara berulang. Setelah hampir terlipat secara utuh, cubit bagian pinggir untuk menyegelnya.

  5. Kukus.
    Alasi klakat bambu dengan kertas perkamen (yang memiliki lubang) atau kertas kukus, dan letakkan xiao long bao di pengukus.
    Siapkan panci untuk merebus, dan kukus xiao long bao selama 4-5 menit
    Angkat klakat bambu dari panci

 recipe, hard, chinese, above mins, pork
din, din tai, din tai fung, din tai fung xiao, din tai fung xiao long, din tai fung xiao long bao

facebooktwitteremailwhatappstelegram
Resep Din Tai Fung Xiao Long Bao


Komentar

* Required information
1000
Captcha Image

Comments

No comments yet. Be the first!