Resep Fruit Cake

Kebanyakan semua orang suka Fruit Cake karena rasanya enak dan lezat, ayo segera mencoba resep Fruit Cake ini dan anda bisa mendapatkan rasa yang tidak kalah dengan restoran.

Fruit cake selalu hadir sebagai jamuan istimewa di saat kumpul keluarga. Tak hanya manisan buah, cincangan aneka kacang juga menambah kenikmatan kue ini.

Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

Hasil : 4 Porsi

Bahan Membuat Fruit Cake :

Sukade warna warni: 150 gram
Kismis, rendam sebentar dalam air panas lalu tiriskan: 100 gram
Manisan cherry merah, cincang kasar: 5 buah
Manisan cherry hijau, cincang kasar: 5 buah
Kacang mede, panggang lalu cincang kasar: 50 gram
Kacang almond, panggang lalu cincang kasar: 50 gram
Tepung terigu: 25 gram
Butter: 150 gram
Gula pasir, pilih yang butirannya halus: 75 gram
Telur: 3 butir
Tepung terigu: 150 gram
Baking powder: 1 sdt
Spekoek bubuk: 2 sdt
Kayu manis bubuk: 1 sdt

Langkah Membuat Fruit Cake :

Dalam wadah, campur semua manisan buah dan kacang. Taburi dengan tepung terigu lalu aduk rata hingga masing-masing butirannya terpisah. Sisihkan.
Kocok butter dan gula pasir hingga pucat dan mengembang.
Masukkan telur satu persatu sambil terus dikocok hingga rata.
Masukkan sambil diayak: Tepung terigu, baking powder, spekoek bubuk, dan kayu manis. Aduk rata.
Masukkan campuran buah dan kacang. Aduk rata.
Tuang adonan ke dalam loyang ukuran 10 x 22 x 27 cm yang telah dioles margarin dan dialasi kertas.
Panggang dalam oven dengan suhu 180°C selama 45-60 menit hingga matang. Angkat dan biarkan dingin. Keluarkan kue dari loyang dan potong-potong.
Siap disajikan.
Air panas untuk merendam kismis bisa diganti dengan jus apel (kaleng / kemasan) supaya rasanya semakin enak.

kue,roti
fruit, fruit cake