Resep Kuliner Indonesia
Home
Cari Kuliner
Cari Resep
Info Resep Kuliner Di Indonesia
Ayam
Daging
Ikan
Jajanan
Kuah
Kue
Minuman
Mie
Nasi
Seafood
Resep Kebab
Membuat
Kebab
dijamin akhir pekan anda semakin marak dengan adanya hidangan-hidangan yang punya karakter dan rasa berwarna-warni.
Awal mulanya, sajian khas Timur Tengah ini merujuk pada sate daging panggang yang disajikan bersama salad sayuran. Tapi di Indonesia sendiri, kebab lebih familiar dalam bentuk roti tangkup (sandwich) atau gulungan dari tortilla, pitta, atau flat bread yang berisi irisan tipis daging panggang, salad sayur, dan saus.
Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.
Hasil : 5 Porsi
Bahan Membuat Kebab :
Tepung terigu protein sedang: 150 gram
Garam: 1/2 sdt
Baking powder: 1/2 sdt
Minyak zaitun: 2 sdm
Susu cair, hangatkan: 100 ml
Daging has dalam, iris setipis mungkin melawan serat: 300 gram
Bawang bombai, cincang halus kemudian tumbuk asal saja: 1/2 butir
Bawang putih, cincang halus kemudian tumbuk asal saja: 2 siung
Kunyit bubuk: 1/2 sdt
Garam: 1/2 sdt
Gula pasir: 1 sdt
Air jeruk lemon: 1 sdm
Minyak zaitun: 2 sdm
Bubuk kari: sejumput
Selada, iris: secukupnya
Tomat, iris tipis: secukupnya
Timun, iris tipis: secukupnya
Bawang bombai, iris panjang dan tumis hingga harum: secukupnya
Saus sambal: secukupnya
Saus tomat: secukupnya
Mayonaise: secukupnya
Langkah Membuat Kebab :
1. Campur semua bahan kecuali susu cair. Aduk hingga berbulir-bulir.
2. Tuang susu hangat sedikit demi sedikit, sambil diuleni hingga adonan kalis. Bentuk adonan jadi satu bulatan. Tutup adonan dengan plastik / lap bersih dan diamkan selama 30 menit.
3. Bagi adonan jadi 4-5 bulatan kecil. Diamkan kembali selama 10 menit.
4. Taburi alas / meja kerja dengan sedikit terigu agar tidak lengket. Ambil satu bulatan adonan dan pipihkan/giling dengan rolling pin kayu atau alat penggilas lain hingga jadi bulatan lebar dan tipis. Lakukan hingga semua adonan habis.
5. Panggang tortilla di atas wajan datar atau teflon dengan api kecil (tanpa olesan margarin atau minyak). Jika sudah tampak menggelembung, balik tortilla dan panggang sisi satunya. Teruskan panggang hingga kedua sisinya sudah ada sedikit bercak coklat. Angkat dan sisihkan. Tutup dengan kain lap bersih agar tidak kering. Sisihkan.
1. Dalam wadah, campur daging dan semua bahan lalu aduk rata. Marinasi dan diamkan selama minimal 1 jam di kulkas.
2. Panaskan wajan datar atau teflon, panggang daging hingga matang sambil dibolak-balik. Angkat. Sisihkan.
1. Ambil selembar tortilla lalu oles dengan mayonaise. Tata selada, tomat, timun, tumisan bawang bombai, dan daging. Beri saus sambal, saus tomat, dan mayonaise sesuai selera. Gulung atau tutup tortilla.
2. Siap disajikan.
1. Untuk kreasi lainnya, daging merah bisa Anda ganti dengan daging ayam atau ikan.
2. Agar memudahkan mengiris daging dan sayuran, gunakan GM Bear Set Pisau Dapur isi 5pcs (Lihat di Lazada DISKON) yang memiliki desain ergonomis sehingga nyaman dan mudah untuk digenggam dan tidak mudah tergelincir.
ayam,daging,kue,roti
kebab
Komentar
JavaScript must be enabled for certain features to work
* Required information
1000
x
Insert Bullet List
Please enter at least one item.
Item:
Item:
Item:
Item:
Item:
x
Insert Numeric List
Please enter at least one item.
Item:
Item:
Item:
Item:
Item:
x
Insert Link
Please enter the link of the website
Optionally you can add display text
x
Insert Email
Please enter the email address
Optionally add any display text
x
Insert Image
Please enter the link of the image
x
Insert YouTube Video
Please enter the link of the video
{"commentics_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/","page_id":15725545,"enabled_country":false,"country_id":0,"enabled_state":false,"state_id":0,"enabled_upload":false,"maximum_upload_amount":3,"maximum_upload_size":5,"maximum_upload_total":5,"securimage":true,"securimage_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/3rdparty\/securimage\/securimage_show.php?namespace=cmtx_15725545","cmtx_wait_for_comment":"cmtx_wait_for_comment","lang_error_file_num":"A maximum of %d files are allowed to be uploaded","lang_error_file_size":"Please upload files no bigger than %.1f MB in size","lang_error_file_total":"The total size of all files must be less than %.1f MB","lang_error_file_type":"Only image file types are allowed to be uploaded","lang_text_loading":"Loading ..","lang_placeholder_country":"Country","lang_placeholder_state":"State","lang_text_country_first":"Please select a country first","lang_button_submit":"Add Comment","lang_button_preview":"Preview","lang_button_remove":"Remove","lang_button_processing":"Please Wait.."}
Comments
No comments yet. Be the first!
x
{"commentics_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/","auto_detect":false}
Resep Lainnya
Kebab
Kebab Pisang
Kebab Sosis
Kebab Ayam Crispy
Kebab Gulung
Kebab Ayam
Kebab Mini Daging Sapi
Kebab Maranggi