Cari Resep

Info Resep Kuliner Di Indonesia

Resep Kebab
 Sajikan Kebab yang bisa meningkatkan selera makan bagi keluarga anda. Silahkan Coba Resep Kebab dan hidangkan langsung di meja makan anda dengan rasa yang lezat.

 Awal mulanya, sajian khas Timur Tengah ini merujuk pada sate daging panggang yang disajikan bersama salad sayuran. Tapi di Indonesia sendiri, kebab lebih familiar dalam bentuk roti tangkup (sandwich) atau gulungan dari tortilla, pitta, atau flat bread yang berisi irisan tipis daging panggang, salad sayur, dan saus.

 Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

 Hasil : 5 Porsi

Bahan Membuat Kebab :

  1. Tepung terigu protein sedang: 150 gram
  2. Garam: 1/2 sdt
  3. Baking powder: 1/2 sdt
  4. Minyak zaitun: 2 sdm
  5. Susu cair, hangatkan: 100 ml
  6. Daging has dalam, iris setipis mungkin melawan serat: 300 gram
  7. Bawang bombai, cincang halus kemudian tumbuk asal saja: 1/2 butir
  8. Bawang putih, cincang halus kemudian tumbuk asal saja: 2 siung
  9. Kunyit bubuk: 1/2 sdt
  10. Garam: 1/2 sdt
  11. Gula pasir: 1 sdt
  12. Air jeruk lemon: 1 sdm
  13. Minyak zaitun: 2 sdm
  14. Bubuk kari: sejumput
  15. Selada, iris: secukupnya
  16. Tomat, iris tipis: secukupnya
  17. Timun, iris tipis: secukupnya
  18. Bawang bombai, iris panjang dan tumis hingga harum: secukupnya
  19. Saus sambal: secukupnya
  20. Saus tomat: secukupnya
  21. Mayonaise: secukupnya

Langkah Membuat Kebab :

  1. 1. Campur semua bahan kecuali susu cair. Aduk hingga berbulir-bulir.
    2. Tuang susu hangat sedikit demi sedikit, sambil diuleni hingga adonan kalis. Bentuk adonan jadi satu bulatan. Tutup adonan dengan plastik / lap bersih dan diamkan selama 30 menit.
    3. Bagi adonan jadi 4-5 bulatan kecil. Diamkan kembali selama 10 menit.
    4. Taburi alas / meja kerja dengan sedikit terigu agar tidak lengket. Ambil satu bulatan adonan dan pipihkan/giling dengan rolling pin kayu atau alat penggilas lain hingga jadi bulatan lebar dan tipis. Lakukan hingga semua adonan habis.
    5. Panggang tortilla di atas wajan datar atau teflon dengan api kecil (tanpa olesan margarin atau minyak). Jika sudah tampak menggelembung, balik tortilla dan panggang sisi satunya. Teruskan panggang hingga kedua sisinya sudah ada sedikit bercak coklat. Angkat dan sisihkan. Tutup dengan kain lap bersih agar tidak kering. Sisihkan.
  2. 1. Dalam wadah, campur daging dan semua bahan lalu aduk rata. Marinasi dan diamkan selama minimal 1 jam di kulkas.
    2. Panaskan wajan datar atau teflon, panggang daging hingga matang sambil dibolak-balik. Angkat. Sisihkan.
  3. 1. Ambil selembar tortilla lalu oles dengan mayonaise. Tata selada, tomat, timun, tumisan bawang bombai, dan daging. Beri saus sambal, saus tomat, dan mayonaise sesuai selera. Gulung atau tutup tortilla.
    2. Siap disajikan.
  4. 1. Untuk kreasi lainnya, daging merah bisa Anda ganti dengan daging ayam atau ikan.
    2. Agar memudahkan mengiris daging dan sayuran, gunakan GM Bear Set Pisau Dapur isi 5pcs (Lihat di Lazada DISKON) yang memiliki desain ergonomis sehingga nyaman dan mudah untuk digenggam dan tidak mudah tergelincir.

 ayam,daging,kue,roti
kebab

facebooktwitteremailwhatappstelegram
Resep Kebab


Komentar

* Required information
1000
Captcha Image

Comments

No comments yet. Be the first!