Resep Kuliner Indonesia
Home
Cari Kuliner
Cari Resep
Info Resep Kuliner Di Indonesia
Ayam
Daging
Ikan
Jajanan
Kuah
Kue
Minuman
Mie
Nasi
Seafood
Resep Koloke Ayam
Resep
Koloke Ayam
, kreasi kuliner yang bisa dibuat sendiri dan bisa bersaing dengan lezatnya kuliner buatan restoran terkenal.
Koloke merupakan makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet. Koloke memang tidak setenarfuyunghaidancapcay. Tetapi, hidangan ini memiliki rasa yang tidak kalah lezat dari keduanya. Setelah dilumuri tepung dan digoreng, ayam disiram dengan saus asam manis. Jadi, ada perpaduan rasa gurih, asam, dan manis.
Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.
Hasil : 5 Porsi
Bahan Membuat Koloke Ayam :
Ayam fillet, potong: 300 gram
Tepung terigu: 2 sdm
Tepung maizena: 2 sdm
Bawang putih, haluskan: 2 siung
Kecap asin : 2 sdt
Merica: 1/3 sdt
Putih telur: 1 butir
Bawang putih, cincang: 4 siung
Bawang bombay, cincang: 1/2 buah
Wortel, iris korek api: 1 buah
Nanas, potong kecil: 200 gram
Paprika hijau: 1 buah
Cabai merah besar: 2 buah
Tepung maizena, larutkan: 1 sdt
Air: secukupnya
Garam: 1/2 sdt
Gula: 1 sdm
Kecap inggris: 2 sdt
Kecap asin : 1 sdt
Saus tomat: 3 sdm
Air : 250 ml
Langkah Membuat Koloke Ayam :
Dalam satu wadah, campurkan semua bahan untuk menggoreng ayam lalu aduk rata. Diamkan selama 30 menit kemudian goreng hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.
Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
Masukkan cabai merah, wortel, dan nanas. Tumis kembali.
Masukkan semua bahan saus, aduk rata.
Tuang air secukupnya. Masak hingga mendidih.
Masukkan paprika, aduk rata. Koreksi rasanya.
Tuang larutan maizena lalu aduk hingga saus mengental. Matikan api.
Masukkan ayam yang sudah digoreng lalu aduk hingga saus dan ayam bercampur rata. Angkat.
Siap disajikan.
1. Jangan masukkan paprika di awal pemasakan agar rasanya tetap krenyes (renyah).
2. Saat memasak, gunakan wajan besar dengan cekungan dalam agar ayam tumis tidak tumpah. Contohnya Oxone-OX30F (Lihat di Lazada DISKON) yang sudah dilapisi marbel anti lengket, anti karat, dan aman untuk kesehatan. Berukuran 30 cm, wajan besar ini cocok untuk memasak ayam tumis hingga 3-4 porsi.
ayam,daging
koloke
,
koloke ayam
Komentar
JavaScript must be enabled for certain features to work
* Required information
1000
x
Insert Bullet List
Please enter at least one item.
Item:
Item:
Item:
Item:
Item:
x
Insert Numeric List
Please enter at least one item.
Item:
Item:
Item:
Item:
Item:
x
Insert Link
Please enter the link of the website
Optionally you can add display text
x
Insert Email
Please enter the email address
Optionally add any display text
x
Insert Image
Please enter the link of the image
x
Insert YouTube Video
Please enter the link of the video
{"commentics_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/","page_id":13723102,"enabled_country":false,"country_id":0,"enabled_state":false,"state_id":0,"enabled_upload":false,"maximum_upload_amount":3,"maximum_upload_size":5,"maximum_upload_total":5,"securimage":true,"securimage_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/3rdparty\/securimage\/securimage_show.php?namespace=cmtx_13723102","cmtx_wait_for_comment":"cmtx_wait_for_comment","lang_error_file_num":"A maximum of %d files are allowed to be uploaded","lang_error_file_size":"Please upload files no bigger than %.1f MB in size","lang_error_file_total":"The total size of all files must be less than %.1f MB","lang_error_file_type":"Only image file types are allowed to be uploaded","lang_text_loading":"Loading ..","lang_placeholder_country":"Country","lang_placeholder_state":"State","lang_text_country_first":"Please select a country first","lang_button_submit":"Add Comment","lang_button_preview":"Preview","lang_button_remove":"Remove","lang_button_processing":"Please Wait.."}
Comments
No comments yet. Be the first!
x
{"commentics_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/","auto_detect":false}
Resep Lainnya
Koloke
Koloke Ayam
Ayam Koloke Asam Manis