Resep Kuliner Indonesia
Home
Cari Kuliner
Cari Resep
Info Resep Kuliner Di Indonesia
Ayam
Daging
Ikan
Jajanan
Kuah
Kue
Minuman
Mie
Nasi
Seafood
Resep Laksan
Kebanyakan semua orang suka
Laksan
karena rasanya enak dan lezat, ayo segera mencoba resep
Laksan
ini dan anda bisa mendapatkan rasa yang tidak kalah dengan restoran.
Laksan Palembang adalah salah satu varian pempek yang disajikan berkuah, dan dinikmati hangat hangat. Terbuat dari varian pempek lenjer yang dipotong potong, lalu disajikan dengan kuah santan yang terasa gurih kaldu udang.
Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.
Hasil : 4 Porsi
Bahan Membuat Laksan :
Ikan tenggiri giling: 250 gram
Tepung sagu: 250 gram
Air es: 120 ml
Garam: 1 sdt
Kaldu jamur / udang bubuk: 1/2 sdt
Bawang merah: 4 butir
Bawang putih: 3 siung
Cabai merah: 5 buah
Jahe: 2 ruas jari
Ketumbar: 1/2 sdt
Kemiri: 4 butir
Ebi: 1 sdm
Serai: 1 batang
Daun salam: 3 lembar
Santan kental: 300 ml
Merica bubuk: 1/4 sdt
Kucai, potong potong: 2 tangkai
Kaldu udang bubuk: 1 sdt
Garam: secukupnya
Gula: secukupnya
Air: 1 liter
Bawang goreng: secukupnya
Sambal: secukupnya
Langkah Membuat Laksan :
Aduk rata ikan tenggiri dengan air, aduk sampai air menyatu dengan ikan.
Masukkan garam dan kaldu bubuk aduk hingga adonan mengental.
Masukkan tepung bertahap hingga adonan rata dan bisa dibentuk.
Bentuk bulat lonjong adonan kemudian pipihkan sedikit.
Rebus adonan dalam air mendidih sampai matang, kemudian tiriskan dan potong-potong sesuai selera.
Haluskan bumbu halus, bawang merah, bawang putih, cabai merah, jahe, ketumbar, kemiri, dan ebi. Kemudian tumis bumbu halus bersama serai dan daun salam sampai harum.
Tambahkan air 1 liter air, masak sampai kuah mendidih. Setelah mendidih masukkan garam, gula, merica, kaldu udang bubuk.
Masukkan laksan yang sudah dipotong-potong, masak sampai mendidih.
Setelah mendidih masukkan santan, aduk rata dan masak sampai mendidih, matikan api.
Sajikan laksan dengan taburan kucai dan bawang goreng serta sambal.
ikan,seafood
laksan
Komentar
JavaScript must be enabled for certain features to work
* Required information
1000
x
Insert Bullet List
Please enter at least one item.
Item:
Item:
Item:
Item:
Item:
x
Insert Numeric List
Please enter at least one item.
Item:
Item:
Item:
Item:
Item:
x
Insert Link
Please enter the link of the website
Optionally you can add display text
x
Insert Email
Please enter the email address
Optionally add any display text
x
Insert Image
Please enter the link of the image
x
Insert YouTube Video
Please enter the link of the video
{"commentics_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/","page_id":26230564,"enabled_country":false,"country_id":0,"enabled_state":false,"state_id":0,"enabled_upload":false,"maximum_upload_amount":3,"maximum_upload_size":5,"maximum_upload_total":5,"securimage":true,"securimage_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/3rdparty\/securimage\/securimage_show.php?namespace=cmtx_26230564","cmtx_wait_for_comment":"cmtx_wait_for_comment","lang_error_file_num":"A maximum of %d files are allowed to be uploaded","lang_error_file_size":"Please upload files no bigger than %.1f MB in size","lang_error_file_total":"The total size of all files must be less than %.1f MB","lang_error_file_type":"Only image file types are allowed to be uploaded","lang_text_loading":"Loading ..","lang_placeholder_country":"Country","lang_placeholder_state":"State","lang_text_country_first":"Please select a country first","lang_button_submit":"Add Comment","lang_button_preview":"Preview","lang_button_remove":"Remove","lang_button_processing":"Please Wait.."}
Comments
No comments yet. Be the first!
x
{"commentics_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/","auto_detect":false}
Resep Lainnya
Laksan Palembang
Laksan