Resep Muffin Coklat

Resep Muffin Coklat, kreasi kuliner yang bisa dibuat sendiri dan bisa bersaing dengan lezatnya kuliner buatan restoran terkenal.

Tahukah kamu bahwa ternyata muffin adalah kue tradisionalnya orang Inggris Zaman dulu, kue muffin ini dijual oleh pedangang keliling di Inggris dengan meletakkan nampan di atas kepala. Berbeda dengan cupcake, muffin dibuat dengan bahan dan proses yang lebih sederhana. Jika cupcake biasa disajikan dengan tambahan topping di atasnya, muffin bisa langsung dimakan begitu saja tanpa tambahan apapun. Orang Inggris mengonsumsi muffin dengan cara yang unik.

Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

Hasil : 5 Porsi

Bahan Membuat Muffin Coklat :

Tepung terigu: 85 gram
Coklat bubuk: 15 gram
Baking soda: 1/4 sdt
Baking powder: 1/2 sdt
Garam halus: 1/8 sdt
Unsalted butter, diamkan suhu ruang: 60 gram
Gula kastor: 65 gram
Vanilla extract: 1/2 sdt
Telur, kocok lepas: 1 butir
Susu cair: 80 ml
Chocochips : 30 gram
Chocochips untuk taburan: secukupnya

Langkah Membuat Muffin Coklat :

Panaskan oven dengan suhu 180°C.
Di dalam wadah, ayak rata tepung terigu, cokelat bubuk, baking soda, baking powder, dan garam. Sisihkan.
Aduk butter dengan hand whisk (pengocok tangan) hingga lembut.
Tambahkan gula kastor, aduk rata.
Masukkan telur dan vanilla extract, aduk hingga tercampur rata.
Masukkan susu cair, aduk rata.
Tuang campuran tepung sambil diaduk perlahan menggunakan hand whisk. Jangan terlalu banyak mengaduk, jika masih ada tepung yang bergerindil biarkan saja, agar muffin tidak bantet. Terakhir masukkan chocochips, aduk asal rata.
Tuang adonan kedalam cup muffin sampai 3/4 tinggi cetakan, tabur dengan chocochips.
Oven hingga matang selama 30 menit atau sesuaikan dengan oven masing-masing. Sajikan.
1. Oven harus benar-benar panas sebelum adonan masuk.
2. Pintu oven jangan dibuka 15 menit pertama agar muffin tinggi.
3. Pakailah wadah GM Bear Baskom Lipat Portable (Lihat di Lazada DISKON) yang terbuat dari material berkualitas tinggi dan kuat untuk memudahkan Anda mengolah bahan muffin. Tersedia dalam tiga warna pilihan, yaitu pink, biru, dan hijau.