Resep Spaghetti Aglio Olio

Resep Spaghetti Aglio Olio, kreasi kuliner yang bisa dibuat sendiri dan bisa bersaing dengan lezatnya kuliner buatan restoran terkenal.

Dari berbagai jenis hidangan pasta, bisa dibilangAglio Olioadalah hidangan pasta paling sederhana. Secara harafiah,aglio e olioberarti bawang putih dan minyak. Pasta ini punya rasa yang khas dan cocok untuk anda yang ingin makan berat tapi tak ingin terlalu kenyang. Karena pada dasarnya hanya bawang putih dan minyak, anda bisa tambahkan parutan keju agar rasanya semakin mantap.

Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

Hasil : 2 Porsi

Bahan Membuat Spaghetti Aglio Olio :

Spaghetti: 200 gram
Air untuk merebus : 1 liter
Udang, kupas sisakan ekornya: 100 gram
Bawang putih, cincang halus: 4 siung
Minyak zaitun: 3 sdm
Merica hitam butiran, tumbuk kasar: 1/2 sdt
Garam: 1 sdt
Parsley cincang segar / kering: secukupnya
Keju parmesan segar / bubuk: secukupnya
Cabe kering kasar / bubuk: secukupnya

Langkah Membuat Spaghetti Aglio Olio :

Rebus spaghetti hingga aldente. Tiriskan.
Panaskan minyak zaitun. Tumis bawang putih hingga harum.
Masukkan udang, aduk rata. Masak hingga udang berubah warna.
Tambahkan garam dan merica hitam.
Masukkan spaghetti, aduk sebentar hingga rata. Bila dirasa terlalu kering dapat ditambahkan air panas sedikit. Koreksi rasanya. Angkat.
Beri taburan parsley, parmesan, dan cabe bubuk.
Siap disajikan.
1. Udang dapat diganti dengan smoke beef, sesuai selera.
2. Bila memakai keju parmesan untuk taburan, perhatikan penambahan garam karena keju sudah asin.
3. Saat menumis bumbu, bisa menambahkan irisan cabe dan tomat ceri dengan jumlah sesuai selera.
4. Merica hitam dapat diganti dengan merica putih, sesuai selera.
5. Rebus pasta pakai Maspion Maslon Deep Fryer (Lihat di Lazada DISKON) agar tekstur pasta matang merata. Body Maspion Maslon Deep Fryer terbuat dari bahan aluminium berlapiskan teflon yang anti lengket. Makanya, selain menggoreng bisa juga digunakan untuk merebus. Tutupnya juga full terbuat dari kaca transparan, mudahkan anda saat pantau kematangan masakan.
6. Saat merebus spaghetti, bisa menambahkan sedikit minyak agar pasta tidak lengket satu sama lain.