Cari Resep

Info Resep Kuliner Di Indonesia

Resep Sus Buah
 Kebanyakan semua orang suka Sus Buah karena rasanya enak dan lezat, ayo segera mencoba resep Sus Buah ini dan anda bisa mendapatkan rasa yang tidak kalah dengan restoran.

 Sus memiliki tekstur kulit luar yang kering renyah dan tekstur dalam yang empuk dan lembut. Karena itu sangat cocok dipadu dengan aneka bahan baik yang manis ataupun asin. Mau diisi ragout, daging, ataupun vla semua enak. Yang tak kalah enak juga yaitu diisi dengan beragam buah buahan segar.

 Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

 Hasil : 15 Porsi

Bahan Membuat Sus Buah :

  1. Margarin: 100 gram
  2. Gula pasir: 1 sdm
  3. Air: 225 ml
  4. Tepung terigu protein tinggi: 125 gram
  5. Telur : 4 butir
  6. Susu cair: 500 ml
  7. Gula pasir: 100 gram
  8. Tepung maizena: 50 gram
  9. Garam : 1/4 sdt
  10. Kuning telur: 2 butir
  11. Mentega: 1 sdm
  12. Vanilla ekstrak: 1 sdt
  13. Buah naga: secukupnya
  14. Buah anggur: secukupnya
  15. Buah jeruk: secukupnya
  16. Buah kiwi: secukupnya

Langkah Membuat Sus Buah :

  1. 1. Masukkan air dan mentega kedalam panci, beri gula, lalu panaskan sampai mendidih. Aduk sampai rata kemudian matikan api.
    2. Masukkan tepung terigu, aduk hingga rata. Nyalakan api kembali, masak kurang lebih 2-3 menit.
    3. Aduk adonan sampai kalis dan tidak menempel lagi di panci. Matikan api.
    4. Biarkan dingin, masukkan telur satu persatu sambil aduk dengan spatula sampai rata. Mixer sampai adonan kental dan mengkilat.
    5. Siapkan piping bag, beri spuit bintang, lalu masukkan adonan. Semprotkan kedalam loyang yang telah dioles margarin tipis-tipis.
    6. Panggang suhu 200 selama 20 menit, lalu turunkan jadi 170 selama 20 menit. Angkat dinginkan.
  2. 1. Larutkan tepung maizena dengan sebagian susu. Sisihkan.
    2. Kocok lepas kuning telur. Cairkan dengan sedikit susu dan larutan maizena tadi. Aduk rata. Sisihkan.
    3. Dalam panci, rebus sisa susu dan gula hingga mendidih.
    4. Tuang campuran telur-maizena. Didihkan kembali hingga meletup-letup. Angkat.
    5. Saat masih panas, masukkan mentega lalu aduk rata.
    6. Tutup permukaan vla dengan plastik wrap agar vla tidak mengeras (berkulit). Biarkan dingin.
  3. 1. Belah kue sus jadi 2 bagian.
    2. Masukkan vla dalam plastik segitiga. Semprotkan di atas kue sus.
    3. Beri topping potongan buah.
    4. Siap disajikan
  4. 1. Agar sus matang merata, panaskan oven terlebih dahulu sebelum digunakan.
    2. Sus yang bagus adalah sus yang bagian dalamnya kosong. Aduk adonan sesering mungkin supaya hasil sus berlubang di tengah
    3. Sus akan merekah bila dibakar dengan suhu panas tinggi, tapi risikonya bagian dalam sus belum matang dan masih basah. Karenanya, begitu sus mekar segera kecilkan sedikit suhu panasnya ke temperatur sedang. Tunggu sampai matang dan jangan dibuka tutup pintu ovennya.
    4. Topping buah bisa disesuaikan selera.

 arisan,kue,roti
sus, sus buah

facebooktwitteremailwhatappstelegram
Resep Sus Buah


Komentar

* Required information
1000
Captcha Image

Comments

No comments yet. Be the first!