Cari Resep

Info Resep Kuliner Di Indonesia

Resep Tauto Pekalongan
 Sajikan Tauto Pekalongan yang bisa meningkatkan selera makan bagi keluarga anda. Silahkan Coba Resep Tauto Pekalongan dan hidangkan langsung di meja makan anda dengan rasa yang lezat.

 Soto ternyata ada banyak jenisnya lho tergantung daerahnya. Tak ketinggalan tauto khas Pekalongan yang semakin sedap dan mantap dengan tambahan tauco.

 Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

 Hasil : 6 Porsi

Bahan Membuat Tauto Pekalongan :

  1. Daging sapi: 500 gram
  2. Serai: 4 batang
  3. Jahe: 3 cm
  4. Lengkuas: 4 cm
  5. Daun jeruk: 4 lembar
  6. Daun salam: 3 lembar
  7. Tauco: 4 sdm
  8. Garam: 2 sdm
  9. Kecap manis: 2 sdm
  10. Air: 2 liter
  11. Minyak, untuk menumis: 3 sdm
  12. Bawang merah: 9 butir
  13. Bawang putih: 7 siung
  14. Cabai merah keriting, buang bijinya lalu rebus: 10 buah
  15. Kemiri: 4 butir
  16. Merica: 1/2 sdt
  17. Kunyit, bakar: 3 cm
  18. Pala: 1/2 butir
  19. Garam: 1/2 sdt
  20. Gula jawa, sisir: 1 sdm
  21. Cabai rawit: 20 buah
  22. Bawang putih: 2 siung
  23. Soun: secukupnya
  24. Irisan seledri: secukupnya
  25. Irisan daun bawang: secukupnya
  26. Bawang merah goreng: secukupnya
  27. Irisan jeruk nipis: secukupnya

Langkah Membuat Tauto Pekalongan :

  1. 1. Dalam panci, masukkan air, garam, daging, serai, jahe, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam. Rebus daging hingga empuk. Sesekali ambillah buih dan kotoran yang mengapung di permukaan rebusan.
    2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum.
    3. Masukkan tauco dan masak sebentar. Angkat.
    4. Masukkan tumisan ke dalam rebusan daging. Aduk rata.
    5. Masukkan kecap. Aduk rata dan koreksi rasanya. Matikan api.
    6. Angkat daging dan tiriskan. Potong-potong daging sesuai selera.
  2. 1. Rebus semua bahan hingga empuk. Angkat.
    2. Haluskan. Siap disajikan.
  3. 1. Dalam mangkok, tata soun dan potongan daging.
    2. Taburi dengan irisan seledri dan daun bawang.
    3. Tuang kuah soto dan taburi dengan bawang goreng.
    4. Siap disajikan bersama jeruk nipis, sambal, dan nasi hangat.
  4. 1. Jeroan sapi juga bisa ditambahkan sesuai selera.
    2. Agar lebih cepat empuk, daging bisa dimasak menggunakan panci presto selama 20 menit.
    3. Tauco sudah memberikan rasa asin, sehingga perhatikan takaran garam jika menambahkannya.
    4. Tauto bisa disajikan bersama nasi atau lontong sesuai selera.
    5. Tauto juga biasa disajikan bersama gorengan seperti tahu balut tepung, tempe balut tepung, dan bakwan.
    6. Kalalu mau praktis, pakai Miyako Slow Cooker SC-400 (lihat di lazada PROMO). Tinggal masukkan bahan, pilih mode pemasakan, lalu klik tombol memasak. Anda pun cukup menunggu tanpa takut kuah menyusut. Dijamin lebih kaya rasa dan lembut karena bumbu meresap sempurna.

 sop,soto,bakso
tauto, tauto pekalongan

facebooktwitteremailwhatappstelegram
Resep Tauto Pekalongan


Komentar

* Required information
1000
Captcha Image

Comments

No comments yet. Be the first!