Resep Kuliner Indonesia
Home
Cari Kuliner
Cari Resep
Info Resep Kuliner Di Indonesia
Ayam
Daging
Ikan
Jajanan
Kuah
Kue
Minuman
Mie
Nasi
Seafood
Resep Tauto Pekalongan
Membuat
Tauto Pekalongan
dijamin akhir pekan anda semakin marak dengan adanya hidangan-hidangan yang punya karakter dan rasa berwarna-warni.
Soto ternyata ada banyak jenisnya lho tergantung daerahnya. Tak ketinggalan tauto khas Pekalongan yang semakin sedap dan mantap dengan tambahan tauco.
Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.
Hasil : 6 Porsi
Bahan Membuat Tauto Pekalongan :
Daging sapi: 500 gram
Serai: 4 batang
Jahe: 3 cm
Lengkuas: 4 cm
Daun jeruk: 4 lembar
Daun salam: 3 lembar
Tauco: 4 sdm
Garam: 2 sdm
Kecap manis: 2 sdm
Air: 2 liter
Minyak, untuk menumis: 3 sdm
Bawang merah: 9 butir
Bawang putih: 7 siung
Cabai merah keriting, buang bijinya lalu rebus: 10 buah
Kemiri: 4 butir
Merica: 1/2 sdt
Kunyit, bakar: 3 cm
Pala: 1/2 butir
Garam: 1/2 sdt
Gula jawa, sisir: 1 sdm
Cabai rawit: 20 buah
Bawang putih: 2 siung
Soun: secukupnya
Irisan seledri: secukupnya
Irisan daun bawang: secukupnya
Bawang merah goreng: secukupnya
Irisan jeruk nipis: secukupnya
Langkah Membuat Tauto Pekalongan :
1. Dalam panci, masukkan air, garam, daging, serai, jahe, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam. Rebus daging hingga empuk. Sesekali ambillah buih dan kotoran yang mengapung di permukaan rebusan.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum.
3. Masukkan tauco dan masak sebentar. Angkat.
4. Masukkan tumisan ke dalam rebusan daging. Aduk rata.
5. Masukkan kecap. Aduk rata dan koreksi rasanya. Matikan api.
6. Angkat daging dan tiriskan. Potong-potong daging sesuai selera.
1. Rebus semua bahan hingga empuk. Angkat.
2. Haluskan. Siap disajikan.
1. Dalam mangkok, tata soun dan potongan daging.
2. Taburi dengan irisan seledri dan daun bawang.
3. Tuang kuah soto dan taburi dengan bawang goreng.
4. Siap disajikan bersama jeruk nipis, sambal, dan nasi hangat.
1. Jeroan sapi juga bisa ditambahkan sesuai selera.
2. Agar lebih cepat empuk, daging bisa dimasak menggunakan panci presto selama 20 menit.
3. Tauco sudah memberikan rasa asin, sehingga perhatikan takaran garam jika menambahkannya.
4. Tauto bisa disajikan bersama nasi atau lontong sesuai selera.
5. Tauto juga biasa disajikan bersama gorengan seperti tahu balut tepung, tempe balut tepung, dan bakwan.
6. Kalalu mau praktis, pakai Miyako Slow Cooker SC-400 (lihat di lazada PROMO). Tinggal masukkan bahan, pilih mode pemasakan, lalu klik tombol memasak. Anda pun cukup menunggu tanpa takut kuah menyusut. Dijamin lebih kaya rasa dan lembut karena bumbu meresap sempurna.
sop,soto,bakso
tauto
,
tauto pekalongan
Komentar
JavaScript must be enabled for certain features to work
* Required information
1000
x
Insert Bullet List
Please enter at least one item.
Item:
Item:
Item:
Item:
Item:
x
Insert Numeric List
Please enter at least one item.
Item:
Item:
Item:
Item:
Item:
x
Insert Link
Please enter the link of the website
Optionally you can add display text
x
Insert Email
Please enter the email address
Optionally add any display text
x
Insert Image
Please enter the link of the image
x
Insert YouTube Video
Please enter the link of the video
{"commentics_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/","page_id":26258053,"enabled_country":false,"country_id":0,"enabled_state":false,"state_id":0,"enabled_upload":false,"maximum_upload_amount":3,"maximum_upload_size":5,"maximum_upload_total":5,"securimage":true,"securimage_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/3rdparty\/securimage\/securimage_show.php?namespace=cmtx_26258053","cmtx_wait_for_comment":"cmtx_wait_for_comment","lang_error_file_num":"A maximum of %d files are allowed to be uploaded","lang_error_file_size":"Please upload files no bigger than %.1f MB in size","lang_error_file_total":"The total size of all files must be less than %.1f MB","lang_error_file_type":"Only image file types are allowed to be uploaded","lang_text_loading":"Loading ..","lang_placeholder_country":"Country","lang_placeholder_state":"State","lang_text_country_first":"Please select a country first","lang_button_submit":"Add Comment","lang_button_preview":"Preview","lang_button_remove":"Remove","lang_button_processing":"Please Wait.."}
Comments
No comments yet. Be the first!
x
{"commentics_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/","auto_detect":false}
Resep Lainnya
Tauto Pekalongan
Tauto Pekalongan