Name: Resep Terong Balado
Total time: 00:25:00
Yield: 3
Ingredients: 5 terong, potong dua dan panggang oven setengah matang.; 75 gram teri medan tawar, cuci dan goreng; ½ sdt ebi, rendam hangat dan tiriskan; 5 butir bawang merah; 100 gram cabai keriting; 1 butir kemiri; 1 buah tomat, buang biji; 2 cm lengkuas memarkan; ¼ sdt terasi; 1 cm kunyit; 1 sdt; ½ sdt gula pasir; ¼ sdt garam; 1 papan petai digoreng setengah matang

Resep Terong Balado

Sajikan Terong Balado yang bisa meningkatkan selera makan bagi keluarga anda. Silahkan Coba Resep Terong Balado dan hidangkan langsung di meja makan anda dengan rasa yang lezat.

Sebagai hidangan pendamping, terong balado selalu menjadi pilihan yang menggiurkan. Kita buat yang lebih istimewa dengan tambahan teri dan ebi

Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

Hasil : 3 Porsi
Waktu Memasak : 00:25:00

Bahan Membuat Terong Balado :

5 terong, potong dua dan panggang oven setengah matang.
75 gram teri medan tawar, cuci dan goreng
½ sdt ebi, rendam hangat dan tiriskan
5 butir bawang merah
100 gram cabai keriting
1 butir kemiri
1 buah tomat, buang biji
2 cm lengkuas memarkan
¼ sdt terasi
1 cm kunyit
1 sdt
½ sdt gula pasir
¼ sdt garam
1 papan petai digoreng setengah matang

Langkah Membuat Terong Balado :

Campurkan bawang merah, cabai keriting, kemiri, tomat, dan gula pasir. Tumbuk kasar.
Panaskan 3 sendok makan minyak untuk menumis lengkuas bersama bumbu yang telah ditumbuk tadi. Masak hingga matang dan wangi.
Setelah bumbu telah matang; masak bersama terong, teri goreng, petai, dan Royco Kaldu Ayam. Aduk-aduk hingga tercampur sempurna dan tambahkan garam bila perlu.
Setelah matang, angkat dan kemudian sajikan bersama bubuhan petai dan ebi.

sarapan,
terong, terong balado