Resep Terong Goreng

Membuat Terong Goreng dijamin akhir pekan anda semakin marak dengan adanya hidangan-hidangan yang punya karakter dan rasa berwarna-warni.

Salah satu sayur yang disukai banyak orang karena gurih, lezat dan renyah seperti lauk yaitu terong yang digoreng tepung. Kalau anak susah makan sayur, terong goreng ini bisa jadi pilihan. Rasanya manis gurih dan teksturnya renyah di luar lembut di dalam. Ini dia resep mudah untuk membuat terong goreng yang enak dan awet renyah.

Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

Hasil : 3 Porsi

Bahan Membuat Terong Goreng :

Terong ukuran besar @250 gram: 1 buah
Garam: 1/2 sdt
Air es: secukupnya
Minyak goreng: secukupnya
Tepung terigu: 5 sdm
Tepung beras: 2 sdm
Garam: secukupnya
Kaldu ayam bubuk: 1/2 sdt
Merica bubuk: 1/4 sdt

Langkah Membuat Terong Goreng :

Cuci bersih terong, iris menyerong tipis-tipis, kemudian rendam di air es yang diberi garam agar tidak menjadi coklat.
Campur rata semua bahan pelapis di piring datar.
Panaskan minyak yang banyak.
Ambil beberapa iris terong, gulingkan ke atas bahan pelapis sampai terbalut rata.
Goreng terong balut tepung dengan minyak panas sampai kekuningan, angkat dan tiriskan. Lakukan sampai semua terong habis. Sajikan segera dengan sambal uleg ataupun cocolan saus sambal.
Sajikan terong goreng segera selagi hangat, sebelum menjadi dingin dan lembek.

sayur
terong, terong goreng