Name: Resep Apem Jawa Tape Singkong (indonesian Coconut Milk Mini Pancake)
Total time: 2:30:0
Yield: 2-4 orang
Ingredients: 250 g Tepung Beras; 200 g Gula Pasir; 60 g Tepung Terigu; 100 g Tape; 5 g Ragi Instan; 2gr Garam; 400ml Santan instan; 50 ml Air; 2 lembar Daun Pandan; 3 g Pasta Pandan; Butter (untuk mengoles loyang)

Resep Apem Jawa Tape Singkong (indonesian Coconut Milk Mini Pancake)

Sajikan Apem Jawa Tape Singkong (indonesian Coconut Milk Mini Pancake) yang bisa meningkatkan selera makan bagi keluarga anda. Silahkan Coba Resep Apem Jawa Tape Singkong (indonesian Coconut Milk Mini Pancake) dan hidangkan langsung di meja makan anda dengan rasa yang lezat.

jajanan pasar tradisional tak kalah lezat dengan kue barat, termasuk apem jawa. kue basah yang empuk dan bulat ini menyerupai pancake yang tebal. terbuat dari santan beraroma pandan, resep ini menggunakan tape singkong yang menambah rasa asam ke manisnya rasa apem. sajikan kue ini sebagai dessert sesudah makan siang ataupun untuk camilan di sore hari.

Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

Hasil : 2-4 orang Porsi
Waktu Memasak : 2:30:0

Bahan Membuat Apem Jawa Tape Singkong (indonesian Coconut Milk Mini Pancake) :

250 g Tepung Beras
200 g Gula Pasir
60 g Tepung Terigu
100 g Tape
5 g Ragi Instan
2gr Garam
400ml Santan instan
50 ml Air
2 lembar Daun Pandan
3 g Pasta Pandan
Butter (untuk mengoles loyang)

Langkah Membuat Apem Jawa Tape Singkong (indonesian Coconut Milk Mini Pancake) :

Membuat Adonan Kue Apem.
Rebus santan, air, garam dan daun pandan sampai mendidih dengan api sedang. Lalu angkat dan biarkan sampai hangat kuku.

Ambil air rebusan santan -+ 100 ml lalu pindahkan pada mangkuk ukuran sedang, masukan ragi instan dan aduk hingga ragi larut, setelah larut tutup menggunakan plastic wrap diamkan sampai bahan berbusa dan mengembang atau diamkan -+ 30 – 45 menit.

Lalu haluskan tape singkong menggunakan tangan dan masukan kedalam bahan ragi tadi aduk – aduk hingga rata.

Tambahkan gula pasir dan aduk kembali sampai rata.

Lalu tambahkan tepung terigu dan tepung beras aduk rata sambil masukan secara bertahap santan yang direbus tadi, aduk – aduk sampai rata hingga bahan tercampur menjadi satu dan tidak ada tepung yang menggumpal, lalu tambahkan pasta pandan sambil terus diaduk hingga warna merata. Tutup bahan dengan plastik wrap lalu diamkan selama 1 jam.
Memanggang Adonan.
Siapkan Loyang atau cetakan kue apem..

Panaskan oven dengan suhu 170 derajat, lalu masukan cetakan ke dalam oven diamkan hingga cetakan benar – benar panas -+ 15 – 20 menit, setelah cetakan panas keluarkan dari oven lalu olesi dengan butter pada sisi cetakan.

Tuang adonan secukupnya -+

Panggang kue apem selama -+ 15 menit atau sampai matang, setelah matang angkat dan pindahkan kue apem dari cetakan.lalu sisihkan