Name: Resep Dadar Gulung Pandan
Total time: 0:45:0
Yield: serves 2-4 people
Ingredients: Bahan Kulit Dadar Gulung : 250 gr Tepung Terigu 20 gr Tepung Tapioka 1 sdm Gula Pasir Pasta Pandan secukupnya 1 butir Telur Ayam 1 ½ sdm Butter (cairkan) 350 ml Air ½ sdt Baking Powder Gula Halus secukupnya Filling : 250 gr Kelapa Parut 200 gr Gula Aren ½ sdt Garam 1 lembar Daun Pandan (ikat menyimpul atau potong – potong)

Resep Dadar Gulung Pandan

Kebanyakan semua orang suka Dadar Gulung Pandan karena rasanya enak dan lezat, ayo segera mencoba resep Dadar Gulung Pandan ini dan anda bisa mendapatkan rasa yang tidak kalah dengan restoran.

lagi cari yang manis cobalah dadar gulung pandan. jajanan manis berwarna hijau muda ini bisa ditemukan di pasar tradisional di indonesia, dan juga di negeri jiran. biasanya, isian dadar gulung terbuat dari parutan kelapa yang dicampur gula aren. inilah yang bikin setiap gigitan meleleh di mulut dan pas dijadikan cemilan siang hari atau setelah kerja seharian

Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

Hasil : serves 2-4 people Porsi
Waktu Memasak : 0:45:0

Bahan Membuat Dadar Gulung Pandan :

Bahan Kulit Dadar Gulung :
250 gr Tepung Terigu
20 gr Tepung Tapioka
1 sdm Gula Pasir
Pasta Pandan secukupnya
1 butir Telur Ayam
1 ½ sdm Butter (cairkan)
350 ml Air
½ sdt Baking Powder
Gula Halus secukupnya

Filling :
250 gr Kelapa Parut
200 gr Gula Aren
½ sdt Garam
1 lembar Daun Pandan (ikat menyimpul atau potong – potong)

Langkah Membuat Dadar Gulung Pandan :

Membuat bahan Kulit.
Siapkan satu mangkuk ukuran sedang, lalu mix semua bahan menjadi satu aduk menggunakan ballon whisk hingga rata lalu diamkan -+ 10 menit.
Membuat Kulit & filling Kelapa.
Siapkan pan cetakan crepe atau pan anti lengket dan panaskan lalu olesi dengan sedikit butter atau minyak menggunakan tissue.

Tuang adonan bahan kulit sebanyak 1 ladle soup, lalu panaskan menggunakan api kecil hingga matang, angkat dan sisihkan lalu lakukan hingga selesai atau adonan habis.

Haluskan gula Aren, lalu siapkan wajan ukuran sedang lalu masukan Kelapa Parut,Daun pandan, Gula Aren, dan garam, masak hingga gula merah larut dan merata lalu angkat dan sisihkan
Menggulung Dadar Gulung.
Ambil kulit dadar gulung, lalu isi dengan filling kelapa secukupnya atau 1 sendok makan pada bagian tengah ujung kulit, lalu gulung satu kali ke arah depan dan lipat ke tengah sisi kanan dan kiri kulit lalu ulung hingga ujung kulit. Lakukan hal yang sama sampai bahan selesai.

Siapkan piring saji, lalu tata secara rapi dadar gulung di atas piring saji, lalu taburi dengan gula halus dan sajikan.