Name: Resep Es Podeng Bandung (frozen Coconut Milk)
Total time: 5:15:0
Yield: 2 orang
Ingredients: 1 bungkus agar agar merah bubuk 50 gr sagu mutiara 2 lembar roti tawar 1 buah alpukat 200 ml santan 100 gr gula 30 ml susu kental manis coklat 50 gr kacang tanah 100 ml minyak untuk goreng kacang tanah 50 gr coklat meses 300 ml air

Resep Es Podeng Bandung (frozen Coconut Milk)

Membuat Es Podeng Bandung (frozen Coconut Milk) dijamin akhir pekan anda semakin marak dengan adanya hidangan-hidangan yang punya karakter dan rasa berwarna-warni.

es podeng memiliki tampilan yang sekilas mirip dengan es oyen asal bandung. isiannya berupa serutan jelly, potongan roti tawar, ketan hitam serta potongan buah alpukat. semakin nikmat ditambahkan dengan es puter yang dingin dan lembut, tidak lupa diberi topping susu coklat, meisjes dan kacang tanah sangrai. dengan penyajian dan cara menghias yang tepat dari es podeng ini sudah pasti es ini menggugah selera siapa saja yang melihatnya.

Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

Hasil : 2 orang Porsi
Waktu Memasak : 5:15:0

Bahan Membuat Es Podeng Bandung (frozen Coconut Milk) :

1 bungkus agar agar merah bubuk

50 gr sagu mutiara

2 lembar roti tawar

1 buah alpukat

200 ml santan

100 gr gula

30 ml susu kental manis coklat

50 gr kacang tanah

100 ml minyak untuk goreng kacang tanah

50 gr coklat meses

300 ml air

Langkah Membuat Es Podeng Bandung (frozen Coconut Milk) :

bahan .
Siapkan bahan agar agar, sagu mutiara, roti, alpukat, santan, gula, susu kental manis, kacang tanah, coklat meses dan air.
Prepare Condiment.
Membuat agar agar : Siapkan panci lalu masukan 200 ml air dan agar agar, aduk rata lalu masak dengan api kecil, aduk hingga tercampur dan air mendidih lalu matikan api, pidahkan agar agar ke wadah diamkan hingga dingin dan mengeras, setelah mengeras keluarkan dari wadah lalu potong - potong bentuk kotak ukuran kurang lebih ½ cm, lakukan hingga agar agar terpotong semua kemudian sisihkan .

Sagu mutiara : Siapkan panci kecil masukan 100 ml air dan 20 gr mutiara rebus dengan api sedang sembari di aduk dan matikan apabila mutiara sdh empuk dan kenyal.

Roti tawar : Potong roti bentuk dadu ukuran 1 cm x 1cm kemudian sisihkan.

Kacang tanah : Siapkan penggorengan, panaskan minyak dengan api sedang, lalu masukan kacang dan goreng hingga matang atau berubah warna ke coklat tua lalu angkat, tiriskan dan sisihkan.

Alpukat : Belah 2 alpukat, buang biji dan kulitnya, potong bentuk dadu ukuran 1 cm x 1cm kemudian sisihkan.

Masak santan : siapkan panci masukan santan dan gula, masak dengan api sedang hingga gula larut dan mendidih lalu dinginkan pada suhu buangan, setelah tidak panas tuang dalam wadah untuk didinginkan ke dalam freezer selama 5 jam / hingga membeku.