Resep Kuliner Indonesia
Home
Cari Kuliner
Cari Resep
Info Resep Kuliner Di Indonesia
Ayam
Daging
Ikan
Jajanan
Kuah
Kue
Minuman
Mie
Nasi
Seafood
Resep Galantin Ayam
Sajikan
Galantin Ayam
yang bisa meningkatkan selera makan bagi keluarga anda. Silahkan Coba Resep
Galantin Ayam
dan hidangkan langsung di meja makan anda dengan rasa yang lezat.
Galantin ayam yang lembut, gurih, dan lezat berbumbu ini cocok sekali untuk sajian istimewa ataupun stok makanan beku di freezer
Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.
Hasil : 6 Porsi
Bahan Membuat Galantin Ayam :
Daging ayam giling: 150 gram
Tepung roti kasar (breadcrumbs): 25 gram
Bawang bombay, cincang halus: 1/4 butir
Bawang putih, haluskan: 1 siung
Telur: 1 butir
Susu cair: 1 sdm
Pala bubuk: 1/8 sdt
Merica bubuk: 1/2 sdt
Garam: 1 sdt
Gula pasir: 1/2 sdt
Aluminium foil / daun pisang / plastik, untuk membungkus: secukupnya
Kaldu ayam: 1,2 liter
Kapri: 50 gram
Kembang kol: 75 gram
Jamur kuping hitam, rendam hingga lunak lalu potong: 40 gram
Wortel, iris: 1 buah
Bawang putih, memarkan: 3 siung
Jahe, memarkan: 2 cm
Pekak / bunga lawang: 1 buah
Kapulaga: 2 butir
Merica bubuk: 1 sdt
Gula pasir: 1 sdt
Garam: 2 sdt
Minyak, untuk menumis: 1 sdm
Langkah Membuat Galantin Ayam :
1. Dalam wadah, campur semua bahan dan aduk hingga rata. Koreksi rasanya dengan mencicipi sedikit adonan yang digoreng atau direbus. Bagi adonan jadi 2 bagian.
2. Ambil selembar aluminium foil/plastik/daun pisang. Taruh adonan di atasnya. Bungkus lonjong seperti bentuk lontong. Ketatkan atau ikat di kedua ujungnya. Lakukan hingga habis.
3. Kukus galantin selama 30 menit hingga matang. Angkat dan biarkan dingin. Potong-potong galantin setebal 3 cm.
4. Panggang sebentar dengan sedikit margarin atau bisa juga disajikan bersama sup.
5. Siap disajikan.
1. Dalam panci, didihkan kaldu ayam.
2. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Angkat dan tuang ke dalam rebusan kaldu.
3. Masukkan wortel, bunga lawang, dan kapulaga. Masak hingga wortel agak lunak.
4. Masukkan kembang kol, kapri, dan jamur kuping.
5. Bumbui dengan gula, garam, dan merica. Aduk rata dan masak hingga semua sayuran matang. Koreksi rasanya. Angkat.
6. Siap disajikan.
1. Jika menggunakan plastik sebagai pembungkus galantin, tusuk-tusuk dengan lidi/tusuk gigi di beberapa tempat agar tidak menggelembung saat dikukus.
2. Kukus galantin dengan menggunakan Tupperware Steam It (Lihat di Lazada DISKON) yang terbuat dari bahan plastik khas Tupperware, sehingga aman digunakan walaupun terkena panas. Selain itu, kukusan ini juga terdiri dari 2 susun dan mampu mengukus dalam jumlah banyak sekaligus.
ayam,daging
galantin
,
galantin ayam
Komentar
JavaScript must be enabled for certain features to work
* Required information
1000
x
Insert Bullet List
Please enter at least one item.
Item:
Item:
Item:
Item:
Item:
x
Insert Numeric List
Please enter at least one item.
Item:
Item:
Item:
Item:
Item:
x
Insert Link
Please enter the link of the website
Optionally you can add display text
x
Insert Email
Please enter the email address
Optionally add any display text
x
Insert Image
Please enter the link of the image
x
Insert YouTube Video
Please enter the link of the video
{"commentics_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/","page_id":14594741,"enabled_country":false,"country_id":0,"enabled_state":false,"state_id":0,"enabled_upload":false,"maximum_upload_amount":3,"maximum_upload_size":5,"maximum_upload_total":5,"securimage":true,"securimage_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/3rdparty\/securimage\/securimage_show.php?namespace=cmtx_14594741","cmtx_wait_for_comment":"cmtx_wait_for_comment","lang_error_file_num":"A maximum of %d files are allowed to be uploaded","lang_error_file_size":"Please upload files no bigger than %.1f MB in size","lang_error_file_total":"The total size of all files must be less than %.1f MB","lang_error_file_type":"Only image file types are allowed to be uploaded","lang_text_loading":"Loading ..","lang_placeholder_country":"Country","lang_placeholder_state":"State","lang_text_country_first":"Please select a country first","lang_button_submit":"Add Comment","lang_button_preview":"Preview","lang_button_remove":"Remove","lang_button_processing":"Please Wait.."}
Comments
No comments yet. Be the first!
x
{"commentics_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/","auto_detect":false}
Resep Lainnya
Galantin Daging Sapi
Galantin Ayam
Galantin Daging Sapi